味极鲜菜谱--教你做香炒三黄鸡

yj1582034

香炒三黄鸡：

材料很简单的，复杂的就不叫家常菜了！三黄鸡是最好的选择，鸡味浓郁，甜！三黄鸡很嫩非常适合炒制。将三黄鸡切块和土豆、辣椒、胡萝卜一同炒制非常好吃。

准备材料：

主料：土豆，青椒，鸡肉，胡萝卜

辅料：葱，蒜，味极鲜味事达酱油，白砂糖，盐，姜，酱油，高汤，八角，花生油

做法：

鸡肉最好用盐，生粉，蠔油，沙姜粉，油，少量味事达味极鲜酱油拌过腌一次，放着等待入味，千万不要放老抽啊！！切记切记！！嫌麻烦的也可以不用这一步骤。

三黄鸡斩块，热锅中焯水盛出备用，土豆去皮洗净切滚刀块，入锅中煮至八成熟盛出控水备用， 胡萝卜洗净去皮切块，放入锅中煮至八成熟盛出备用，辣椒去籽洗净切段，姜切片，大葱切段，热锅下油，放入蒜瓣煸香，放入焯过水的鸡块，翻炒出香味，再放入葱段和姜片，八角炒出香味，再加入味事达味极鲜炒出香味，放入胡萝卜和土豆翻炒均匀，加入适量高汤，小火翻炒10分钟，再加入辣椒和少许盐，翻炒一分钟关火即可。

菜品口味：微辣

主要工艺：炒

所需时间：半小时

制作难度：高级

所用厨具：炒锅，煮锅

三黄鸡斩块

热锅中焯水盛出备用

土豆去皮洗净切滚刀块

入锅中煮至八成熟盛出控水备用， 胡萝卜洗净去皮切块，放入锅中煮至八成熟盛出备用

辣椒去籽洗净切段

姜切片，大葱切段

热锅下油，放入蒜瓣煸香，放入焯过水的鸡块，翻炒出香味，再放入葱段和姜片，八角炒出香味

再加入味事达味极鲜炒出香味，放入胡萝卜和土豆翻炒均匀，加入适量高汤

小火翻炒10分钟

再加入辣椒和少许盐，翻炒一分钟关火即可

做法小贴士：

三黄鸡很容易熟，所以土豆和胡萝卜要再炒之前焯水。

高汤不宜多加，要不停的翻炒以免糊锅。

不要加味精。

所用亨氏-福达产品：

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饿了吧

yj1582034

哈哈 有兴趣的亲们可以来试试做哦~~

yj1582034

说实话 真心好吃！！

yj158203

yj1582034 发表于 2013-10-8 17:37 static/image/common/back.gif
饿了吧

啦啦啦啦啦啦，饿了...

yj158203

yj1582034 发表于 2013-10-8 17:38 static/image/common/back.gif
说实话 真心好吃！！

我也想试试

yj158203

yj1582034 发表于 2013-10-8 17:38 static/image/common/back.gif
哈哈 有兴趣的亲们可以来试试做哦~~

嗯 尝试做做

yj158203

:):)好像不错

yj15820

yj1582034 发表于 2013-10-8 17:37 static/image/common/back.gif
饿了吧

真心饿了

yj15820

yj158203 发表于 2013-10-8 17:43 static/image/common/back.gif
好像不错

嗯嗯 看起来挺好吃的样子

yj15820

呜呜呜 想吃怎么办！！

asdfwqef

yj1582034 发表于 2013-10-8 17:37 static/image/common/back.gif
饿了吧

对啊对啊 饿了 怎么破

asdfwqef

yj15820 发表于 2013-10-8 17:50 static/image/common/back.gif
呜呜呜 想吃怎么办！！

我也是 馋了

asdfwqef

一看就是我想吃的类型啊

asdfwqef

yj15820 发表于 2013-10-8 17:46 static/image/common/back.gif
嗯嗯 看起来挺好吃的样子

应该真的挺好吃吧，哈哈

asdfwqef

顿顿都做回很腻吧

asdfwqef

yj158203 发表于 2013-10-8 17:41 static/image/common/back.gif
我也想试试

吃饭的节奏 饿了

yj1582034

yj158203 发表于 2013-10-8 17:41 static/image/common/back.gif
我也想试试

试试吧

yj1582034

asdfwqef 发表于 2013-10-8 17:54 static/image/common/back.gif
应该真的挺好吃吧，哈哈

可以自己学着做 然后尝尝鲜

yj1582034

asdfwqef 发表于 2013-10-8 17:54 static/image/common/back.gif
一看就是我想吃的类型啊

必须啊 食欲大增