白斩鸡的家常速成版

shengsenhbkj · 发表于 2013-10-12 16:36

做法：
1、三黄鸡清理干净，剁去鸡头鸡爪鸡屁股，葱姜切片备用；
2、把洗好的三黄鸡放入汤锅，加葱姜片和料酒；
3、加入能完全没过三黄鸡的清水，开火；
4、烧开后，再继续煮16分钟，关火焖5分钟后；
5、煮好的三黄金捞出，迅速放入加了冰水中激冷；
6、抹上香油，斩块上桌即可。

寒梅沥雪 · 发表于 2013-10-13 11:55

好贴必须顶起来

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