资中曾氏糖画

麻辣彩妮 · 发表于 2013-10-18 16:37

资中曾氏糖画。糖画，顾名思义是以糖做成的画，糖画是以勺为笔，以糖液为墨，浇铸各种图案。糖画起源于明代的“糖丞相”，距今已有500多年的历史。民间俗称“倒糖人”或“糖饼儿”。它包括两个步骤熬糖和制作糖画。清初随着移民入川，糖画艺术亦传入四川，制作技艺日趋精妙，题材也更加广泛，多为花鸟鱼虫，又将皮影、剪纸等造型手法融于一体，直接用小铜勺，舀糖液绘出皮影图案。

民国初年陈延生一家已有上百年的制作糖画历史，最初他们的宗旨是传内不传外，传男不传女。陈延生见段祖良乖巧聪明，勤快懂事便开始收取外姓人为徒弟，约定徒弟要在师父家干三年，只管吃住，方可学出师。曾达军、曾安超从小喜欢吃糖，常在舅舅段祖良家身边转，总觉得做糖画好玩，闻着香，吃着甜，做的时候像画画，非常有趣，要求跟舅舅学做糖画，在舅舅的精心培养下，兄弟两勤学苦练，一笔，两笔，三笔，不能断芡，要一气呵成才不会脱节，舅舅的话时时在耳边回响，功夫不负有心人，面对光洁如遇的大理石板，手执小勺，静气凝神，运腕走勺，流糖如丝。心到手到，灵巧的手腕抖、提、顿、放、切、拨，来来回回，反反复复，层层浇铸，层层剥离，倾刻间各种“图画”便跃然石上。待糖液冷凝后用一根稍粗一点的竹签支撑，拿在手上观之若画，食之有味，真可谓融物质与精神享受于一体。

2004年以来，资中糖画制作工艺在四川、广西、云南等地的旅游胜地签约摆摊，并漂洋过海去新加坡为学生传授糖画技艺，参加各种规格的非遗节的展演，活跃在糖画的艺术舞台世界里。