梅花鹿是国家一级重点保护野生动物。这是一种中型的鹿,雄鹿有角,雌鹿无角。由于它夏天的毛呈红棕色,其中,杂有显著的白色斑点,形似梅花,故名梅花鹿。但是到了冬天,它的毛被上就没有白色斑点了,而且原来红棕色的毛也变成栗棕色的了。冬毛比夏毛厚密,还长有很多绒毛,以抵御寒冷。
梅花鹿栖息于混交林、山地草原和森林边缘地带,群栖,常一二十头在一起活动,栖息地比较固定。在没有受到干扰的情况下,一般不改换栖息地,即使受惊外逃,多数不久便返回原地。一般在早晨、黄昏活动、觅食和饮水。雌鹿与幼鹿常在一起,雄鹿平时独居,在交配期与雌鹿合群。以青草、树叶、嫩芽、树皮、苔藓等为食。在人工饲养条件下,喂以精饲料如豆饼、麸皮、高粱渣、玉米渣、豆类等;粗饲料有青草、各种树叶、苜蓿等。
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