家常美食教程第一弹（新手版）

哥特黑 · 发表于 2013-11-6 11:10

出来1年啦，我相信所有离家小孩儿都会被逼出来一件事——下厨。是的，楼主吐血整理，都是些非常容易上手、又很下饭的家常菜，健康美味啥的绝对比你叫外卖强得多！
　　我再一次强调，此贴是为了培训小白的！高手什么的不要进来插一脚好么……进来了也请晒菜谱做好人好么……

1.先来一个荤菜吊吊你们的胃口（不要害怕，很容易……）
三杯鸡翅：
　　各位同志们，请直接去超市买两斤鸡翅回来好么。然后就是白酒（也可以准备啤酒，不过啤酒的量就要放得比白酒多了）、白糖、酱油各准备一次性纸杯的1/3的量，然后同少量油一起倒入锅里。鸡翅放下去再加水，水要加到跟鸡翅相平的地步。先大火烧开，然后改小火焖，差不多30~40分钟的样子就可以了。
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2.西红柿炒蛋：
　　千万不要小看这道菜哦，做得正确的西红柿炒蛋超级下饭……甚至一盘菜配一碗饭都可以……
　　两个鸡蛋配一个西红柿吧，鸡蛋要事先打好，西红柿要切不用我告诉你们了吧……油烧热以后先炒鸡蛋（千万注意！不要炒成那种一整块一整块的，那样子会失去下饭的功能的……），改小火放西红柿，炒软为止。最后再放入少量的盐和白糖就OK啦。
　　http://home.top0514.com/attachment/201311/6/28_138370588999kT.jpg
3.酸辣土豆丝：
　　其实我很想介绍土豆炖牛肉的，但是这个略微高级了点儿，我们下次有机会再讲。
其实去菜市场是可以买到直接已经泡好了的土豆丝的，如果懒得跑，就自己把土豆刨丝了，然后放水里泡着，炒之前再拎出来，沥干水。
　　切辣椒，至少切成条，切成块太奇怪了……再准备一些干辣椒（其实这个是重点）。
油先要烧热，然后放干辣椒炒香，接着放辣椒条、土豆丝，炒的差不多的时候就可以放盐啊、醋啊啥的了，刚开始你还是不要放太多，免得完全吃不了……
　　PS. 现在有个咸鸭蛋炒土豆丝也不错 =。=
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4.大连炒饭：
　　这个绝对能在危急关头拯救你们！
　　真正的简单又好吃啊。两个东西，买一包精和缘海带丝（其实我觉得酱菜什么的也不错），然后剩饭，最好在准备点儿葱花啦。
　　然后放油一起炒……完毕。
　　是不是太容易了！可是你们这群熊孩子，当你们前面一系列菜都失败了以后，它能轻易拯救你好么！不过如果你跟我一样喜欢用酱菜炒的话，一定要小心分量，不要炒得太咸了……
http://home.top0514.com/attachment/201311/6/28_1383705887Xwla.jpg
　　最后，楼主想总结几个小的经验给你们听，味精确实很能提味，但是我不推荐；家里常备葱花和干辣椒，很多菜都可以变得更香；储备一些类似于精和缘这样好吃的方便食品，如果下班晚了，它们更能满足你；最最最最重要的是炒菜之前，锅里的水一定要烧干！要不会溅油的！
　　额，好像没什么了……
　　那，小伙伴们，下次再会吧！

招兵买 · 发表于 2013-11-6 16:26

有心的楼主一定要支持了，这些美食我都想要学着做来品尝的了:loveliness:

啊尸骨袋分 · 发表于 2013-11-6 17:40

精和缘就是专门的做酱菜的地方么

麻烦行不 · 发表于 2013-11-7 08:39

对楼主说的精和缘也很有兴趣的，

得好好了解一下了

快可 · 发表于 2013-11-8 08:09

看来跟我一样心动了的朋友也是不会少的:P

听说幸福很简单 · 发表于 2013-11-8 09:18

今天一个人在家，不用愁怎么做了~哈哈

淡若荷香 · 发表于 2013-11-8 11:12

看的都有些饿了都:$

只留寂寞陪我 · 发表于 2013-11-9 09:14

美食上升到一定的文化境界，就注定是一场舌尖上的艺术盛宴。

争前 · 发表于 2013-11-9 09:18

我还是最喜欢的是这些简单易学的美食

晶林水 · 发表于 2013-11-10 08:31

精和缘的产品就是给力，

{:3_46:}越来越多的朋友喜欢上了

我只愿守护 · 发表于 2013-11-11 09:20

在外面打工真要学会会做饭呢，现在开始学咯

快也 · 发表于 2013-11-11 15:49

只要让自己开始学行动起来就不会迟的了

一声响 · 发表于 2013-11-12 08:52

让自己学会才是正道，快点行动就对了:loveliness:

想起了我 · 发表于 2013-11-12 09:20

不管是好吃的还是好玩的我都是无法抗拒的

裙子-小姐 · 发表于 2013-11-12 12:32

第一个真的可以变成那样哇好想整一个

单纯的你啊 · 发表于 2013-11-13 09:10

我很喜欢做饭，看着别人吃这我亲手做的很满足

希望如张白纸 · 发表于 2013-11-13 09:29

喜欢做菜的人看到了应该就会想要自己学会做的:victory:

如果我们的 · 发表于 2013-11-14 09:48

对于我们这些吃货们来说真的是大大的诱惑啊

茫茫大 · 发表于 2013-11-14 10:15

像这样的诱惑就是太让人不能淡定的了:loveliness:

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