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煎蒜香猪排
煎蒜香猪排
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shengsenhbkj
shengsenhbkj
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224
发表于 2013-11-12 15:22
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制作步骤:
1. 猪排洗干净。
2. 有刀背和刀面把肉拍松,拍大,最后拍的很薄。
3. 蒜切沫。
4. 拍好的肉用黄酒,胡椒面,酱油,盐,蒜抓匀。
5. 腌20分钟。
6. 红白洋葱,胡萝卜都切细丝。
7. 准备鸡蛋,鸡蛋打成蛋液,面包糠,普通白面。
8. 锅里放油,放豆豉炒香。
9. 放胡萝卜丝。
10. 放洋葱丝。
11. 放鸡精,炒好拿出来。
12. 先裹白面,是为了让它变得更嫩。
13. 裹鸡蛋液。
14. 裹面包糠。
15. 锅里面热油,把猪排放里面,中小火,煎两分钟。
16. 翻过来再煎,把两面煎黄,煎熟就可以了。
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shanel
shanel
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1413
发表于 2013-11-12 16:13
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