茶树菇烧豆腐（做法）

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健康功效

预防心血管疾病、更年期的“保护神”、降低乳腺癌的几率、抗血管、牛奶的替代品、补益清热养生

做法步骤

1.茶树菇干用清水浸泡半天,中途换几次水,以洗净泥沙.

2.青红椒切丁.

3.豆腐切厚片.

4.锅内放适量油,待油热,放入豆腐片煎.

5.翻面煎制两面金黄.

6.捞出,沥干油分,备用.

7.葱切葱花.

8.蒜和姜切片.

9.泡好的茶树菇捞出,沥干水分,切成4厘米左右长的段.

10.茶树菇用沸水焯熟.

11.捞出沥干水分,备用.

12.锅内加入葱姜蒜爆香.

13.倒入茶树菇.

14.倒入辣豆瓣酱,翻炒均匀.

15.加入豆腐,添水,加入生抽和白砂糖调味,大火烧开,转小火,盖盖焖8分钟左右.

16.开盖,加入青红椒,翻匀.

17.大火收汁,盛盘即可.

马儿站起跑

给力哟！LZ是厨师哇，做的这么好看！口水口水！

LYtoto

给力！

lucy7928

在昆明呆了一年，吃过很多类似的菌，什么牛干菌，鸡纵菌，确实很好吃，回成都后基本上没吃到过那种鲜味了