tiger56w 发表于 2013-12-27 15:39 
正宗的川菜有几个招牌菜还是不错的,例如:回锅肉,宫保鸡丁,麻婆豆腐,夫妻肺片,东坡肘子等等,家常菜里 ...
对川菜的态度,显然是四川人自己对饮食本身顽固地错误、颠倒、是非不明,而且还将继续侵淫其中。改革开放30多年来,四川人喊了许多年的盆地意识不但没有化解,似乎更加深重了。税收贡献仅占全国1/30的泱泱大省,还不耻于继续自称天府之国,如此不知上进,可见其民性之顽固,不可救药。
川菜哪天不再重味而重食材了,就是四川人真正觉醒,崛起的那一天!
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