在海南省万宁市享受正宗东山羊套餐

大河东流1962

         万宁名菜在海南四大名吃中独占两席，这就是东山羊以及和乐蟹。而东山羊自宋朝起就是贡品，因而素有“万州美食甲天下”的美誉。

      1962年，中国著名的剧作家、诗人田汉游览东山岭，尝了东山羊的美味后赋诗赞曰：“琼州多胜地，此岭独岿然。羊肥爱芝草，茶好伴名泉。”

      东山羊不仅因万宁地域内的东山岭而出名，山上悬崖峭壁，生长有称为灵芝草的鹧鸪茶。在东山岭上散养的东山羊全身乌黑，因终日跳崖爬壁，奔跑跳跃，食灵芝草，饮山泉水，其肉质异于其它品种的羊肉，格外鲜美，正所谓一方水土培育滋润一方物产。

       座落于万宁市万州大道的昌福隆饭庄（原东山全羊）就是少有的以经营东山羊为主的餐馆。东山羊做法很多，有：白汁羊，红烧羊腿，炸羊串、香煎羊肝，白切羊腩，干煸羊等。特别是白汁羊这道菜，以汁白，清淡，清香味特点，汤很好喝，本人就一口气连喝了三碗；汤中的肉软硬适中，适合所有年龄段的人享用。还有不得不提到主食中的椰子炒饭，在米饭中辅助以鸡蛋、腊肠、火腿、花生、葱花等食材一起翻炒、味道别具一格，不可不尝。
       到万宁附近的游客千万不要错过享受美味的绝好机会！