普洱茶鲊炒豆鼓的做法

keshirencai

普洱茶鲊炒豆鼓的制作方法如下：

    一、食材

    1.太和豆豉200克、普洱茶鲊100克、小米辣50克、肝牌120克

    2.白糖、食用油各适量

    二、烹制工艺

    1.肝脾洗净切粒；普洱茶鲊、小米辣改刀为粒。

    2.锅置火上，放油，四成热时放肝脾煸炒出香味，下普洱茶鲊，小米辣再煸炒，白糖调味，适口，出锅装盘。

    三、品质特点

    香辣咸鲜，开胃下饭。