我最喜欢的一道菜----剥皮牛

响水滩 · 发表于 2014-2-9 14:46

粤语“模皮熬”，不知道书面语叫什么？
在市场买的冰鲜鱼

响水滩 · 发表于 2014-2-9 14:47

在鱼嘴边开个口子，把鱼皮剥掉，像脱衣服一样

心灵飞客 · 发表于 2014-2-9 14:48

这鱼鱼好有肉肉的感觉

响水滩 · 发表于 2014-2-9 14:48

没有穿衣服的“牛”是不是很漂亮呢？

响水滩 · 发表于 2014-2-9 14:49

这樱桃小嘴，不知道吃啥子的

响水滩 · 发表于 2014-2-9 14:51

砍成几大块

二货资讯播报 · 发表于 2014-2-9 14:52

谢谢分享

响水滩 · 发表于 2014-2-9 14:52

心灵飞客发表于 2014-2-9 14:48
这鱼鱼好有肉肉的感觉

是的，这鱼没有麟，也没有小刺，吃起来特别鲜美，不知道营山有没有？

响水滩 · 发表于 2014-2-9 14:53

配料有段葱姜丝辣椒蒜头

东方诱惑 · 发表于 2014-2-9 14:56

等你喊我们入席就坐

响水滩 · 发表于 2014-2-9 14:56

下锅油煎至皮微黄，再下配菜、加水焖5-10分钟

javaxw · 发表于 2014-2-9 14:57

剥皮鱼，煲粥也不错

响水滩 · 发表于 2014-2-9 14:57

大功告成了，反正孩子们吃一次赞一次，谁吃谁知道哈

响水滩 · 发表于 2014-2-9 14:58

记得一定要放生抽等调味品哈

王氏大官人 · 发表于 2014-2-9 14:59

看样子安逸哟~

响水滩 · 发表于 2014-2-9 14:59

javaxw 发表于 2014-2-9 14:57
剥皮鱼，煲粥也不错

估计煲汤跟老家的乌棒味道差不多

响水滩 · 发表于 2014-2-9 15:01

东方诱惑发表于 2014-2-9 14:56
等你喊我们入席就坐

要得，
一家人炒一盘青菜，一盘鱼，简简单单却吃得很开心，那感觉比在外面馆子里面吃惬意多了

响水滩 · 发表于 2014-2-9 15:02

王氏大官人发表于 2014-2-9 14:59
看样子安逸哟~

有时间你也可以试一下，味道谁吃谁知道

响水滩 · 发表于 2014-2-9 15:03

二货资讯播报发表于 2014-2-9 14:52
谢谢分享

O(∩_∩)O谢谢海鱼就是好吃

拉斐尔 · 发表于 2014-2-9 15:30

看起来还真是不错，这鱼价格不菲吧？

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