香菇煎肉饼 香酥金黄味道好

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饼是北方常见的的一种面食，加入不同的馅料，饼的味道就不一样。那么，用香菇做馅的肉饼您尝试过吗？今天，食用菌网小编就带您见识一下吧，金黄香酥，味道真是美极了！

香菇煎肉饼

主料：猪肉馅300克，香菇3朵

调料：色拉油适量，食盐适量，生抽2克，香油1克，白糖2克，胡椒粉少许

做法：

1.香菇泡发，切碎备用

2.将肉馅与香菇混合

3.将香菇肉馅搀和在一起剁一下，剁的次数不要太多，肉的颗粒稍大一些更好吃

4.将生抽2克，糖2克，香油1克，盐、胡椒粉少许放入香菇肉馅中，搅拌均匀

5.取一小块肉馅，搓成圆形，然后压成饼状（用一次性手套更易操作）

6.锅中放入油烧热

7.将肉饼放入，一面煎黄后翻面，反复翻几次至肉饼成熟即可

菜品特色：这道美食有着香菇的独特芳香，加上粒粒的肉丁，口感相当饱满。秋冬之交正好是香菇成熟的季节，也是很应季的。