鱿鱼丝是用鱿鱼的肚子部分的肉做成的,做出来的鱿鱼丝肉比较厚哦,普通丝是用鱿鱼须做的成,做出来的鱿鱼丝比较薄。
鲜美可口的即食特级带皮鱿鱼丝,物美价廉,比超市不知便宜多少倍!!!
鱿鱼丝营养价值:
鱿鱼,也称“柔鱼”,可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高,每百克干品含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克,并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。 鱿鱼的营养价值极高,蛋白质含量达16%~20%,脂肪含量极低,只有1%不到,因此热量亦低,对怕胖的人来说,吃鱿鱼是一种好的选择。而鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说,鱿鱼更是有益健康的食物。
鱿鱼丝是经过严格的加工工艺,精心制作而成,味道鲜美、口味适中且营养丰富,是现代人喜爱的休闲食品。
怎样鉴别鱿鱼丝的好坏?
1.软硬度。很柔软,不生硬,有点微湿。新鲜的都是这个状态。用手摸起来硬的那种都是陈货,越硬越不新鲜,很干很硬的那种都是放置了很久的,吃起来就像木头渣滓,而且没有任何味道。
2.色泽。鱿鱼的肉本身都是比较浅的淡褐色的,制成的鱿鱼丝也是淡褐色的。现在市场上很多纯白色的,那都是用漂白剂漂白过的,看起来好像很漂亮(就是为了好看),但对身体却是有害的。大家只要记住一点,只要不是鱿鱼鱼肉原色的即浅褐色的,最好都不要吃。另外也有些不是白色的,但颜色不是天然的,看起来不自然,这些都是进行了化学处理的。鱿鱼丝主要有黄鱿鱼丝和原味鱿鱼丝两种,颜色有些偏红的被称为“原味鱿鱼丝”,
颜色偏白或者黄色的被称为“黄鱿鱼丝”。
珠海特产鱿鱼丝以新鲜优质的鱿鱼为原料,含有丰富的钙,磷,铁等元素及多种维生素,是高蛋白,低脂肪的营养食品。出行,旅游,佐酒,野餐,休闲等食用的方便食品.乃送礼佳品!!!