麻辣排骨

谈女人的那些事

做法:1.姜葱辣椒切小段。

2.排骨洗净沥干水，放上葱，姜丝，辣椒。用生抽，米酒，黑胡椒，五香粉和盐拌匀腌制1小时以上。

3.腌好的排骨大火蒸40分钟。

4.吸干排骨表面的水份。炸排骨1分钟。

5.炸好的排骨捞出控油。

6.锅中留底油，放入花椒，辣椒和姜丝炒香。

7.放入排骨翻炒。

8.白糖和鸡精翻炒均匀出锅。