香菇红枣凤爪煲 最滋补的好汤

syjbaike

春季是滋补养生的好时节，喝一些滋补汤的效果最是不错的选择，食用菌网小编就非常喜欢这道汤，一起来看看这美味汤的做法吧。

香菇红枣凤爪煲

主料：鸡爪8个，红枣12粒，香菇干10朵

辅料：姜3片，料酒30ml，生抽30ml，醋5ml，白糖5g，盐适量。

做法：

1、准备食材。

2、香菇干用温水泡发，泡发香菇的水过滤掉杂质备用。

3、将鸡爪去除指甲洗净，锅中放入适量水，同时加入姜片，鸡爪，料酒，烧开水后焯2分钟，捞出鸡爪。

4、砂锅中加入过滤掉杂质的香菇水，加入焯水后的鸡爪，大火煮开。

5、之后加入洗净的红枣，香菇，倒入生抽，转小火煲半小时。

6、汤汁收掉一半的时候，加入数滴醋，白糖，适量盐，盖上盖子继续收汁至汤汁微浓，关火继续焖5分钟后再食用更入味。