丝瓜毛豆滚鲜香菇 经典广式汤

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香菇又叫冬菇，素有“蘑菇皇后”和“干菜之王”的美称，为高蛋白低脂肪的菌类，常用于煲广东汤。而毛豆亦富含植物蛋白、粗纤维和钙、磷、铁等，有清热益气的作用。丝瓜鲜美清甜，是夏日常用的瓜蔬，能清热解毒、鲜暑除烦。丝瓜毛豆滚鲜香菇，汤味极鲜美，有清暑解热祛火的作用，为盛暑时的家庭靓汤之一。

丝瓜毛豆滚鲜香菇

材料：丝瓜400克、毛豆200克、鲜香菇5~6个、鸡脊骨半只、生姜4片。

烹制：

1、各物分别洗净。

2、丝瓜切角块;毛豆去角顶粗纤维。

3、用2000毫升(8碗量)水和姜放入瓦煲内，下鸡脊内熬至1小时，放置镬中，滚沸后下毛豆，至熟而不烂，下香菇和丝瓜，片刻，下盐和油便可。

乐天食品

核桃是一种很营养的果实，可以把它算作水果一类，它可以保护心脏机能。核桃中含有的高质量抗氧化剂，能很好的保护心脏机能健康，预防心脏功能疾病。需要提醒大家的是，核桃中含有较多的脂肪，多食会影响消化，所以不宜一次吃得太多。
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