杏鲍菇炒鸡蛋 最受欢迎的家常菜

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炒这道小菜是食用菌百科网小编脑子里突然跳出来的想法，想再炒个小菜，看到了冰箱里还有一些杏鲍菇，再加上一些鸡蛋，这道小菜就有食材了，没想到家人很喜欢，鲜美的味道让人百吃不厌。

杏鲍菇炒鸡蛋

食材：杏鲍菇160克、鸡蛋2只、姜、葱、米醋、食盐、大豆油

做法：

1、准备食材。

2、把鸡蛋打下来，滴点米醋，打散。

3、杏鲍菇切细丁，再配点姜和葱。

4、锅里入油，炒香姜和葱。

5、加入蛋液，煎熟后装出来。

6、加入杏鲍菇煸香。

7、加入鸡蛋炒匀。

8、加入葱花。

9、加入盐炒匀即可出锅。