菜谱物语——糖醋丸子

帅的血肉模糊

　　菜谱物语——糖醋丸子
　　菜肴特点：色泽明亮，外酥里嫩，酸甜适口
　　酸甜菜品口味炸主要工艺半小时所需时间简单制作难度平底锅所用厨具食材明细肉馅约350g鸡蛋半只料酒10克生抽2克胡椒粉2克糖3汤匙白醋或小米醋1.5汤匙亨氏 番茄酱适量盐适量葱、姜、蒜适量淀粉适量
　　1. 备肉馅(肥三瘦七)
　　2. 备淀粉，鸡蛋，葱姜水。
　　3. 备葱、姜、蒜末。
　　4. 备白醋，蕃茄酱，白糖。
　　5. 肉馅中加料酒、胡椒粉、盐、生抽半只鸡蛋以及葱姜水(用小漏勺捞出葱姜)、淀粉搅匀。
　　6. 将白醋、白糖、蕃茄酱、盐、淀粉及适量的水，调成糖醋汁。
　　7. 锅置旺火上，添油烧至六成热，将搅拌好的肉馅用手挤成丸子投入油锅中浸炸。
　　8. 丸子全部入锅。
　　9. 丸子炸至皮稍硬、将熟透时捞出。
　　10. 待油温升至七成热时，丸子入锅
　　11. 复炸至色泽金黄皮脆熟透。
　　12. 捞出丸子。
　　13. 原锅留油投入葱姜蒜末。
　　14. 炒出香味，倒入搅拌均匀的糖醋汁
　　15. 待汁沸，起鱼眼泡时，烹入热油。
　　16. 将汁烘起。
　　17. 倒入丸子。
　　18. 迅速颠翻几下，使丸子均匀的裹上糖醋芡汁。
　　19. 出锅装盘。
　　http://cq.sina.com.cn/health/jbbk/33.html#mylocation_e

风雪夜无情饶

昨天大家聚会，期间聊到减肥http://华声论坛bbs.voc.com.cn.oneifeng.com/bbs/ifeng.com/cde/fh/a.gif 我大哥是这么评价我大嫂http://华声论坛bbs.voc.com.cn.oneifeng.com/bbs/ifeng.com/cde/fh/b.gif “天天下楼遛狗，遛了二个月，没见瘦，狗瘦了一圈，现在小狗见了嫂子下班回家直接浑身发抖……”