食品违法生产问题

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   尊敬的律师 您们好！
         
       我问一个关于食品生产是否违法，能否举报，怎样举报的问题。

      2014年1月中旬我到成都的一家食品生产企业打工，2月春节后开始当仓库保管员，知道厂里将客

户退回厂里的产品，【主要是包装发生质量问题 马上要过保质期的产品 客户滞销产品 等等】在一个

严密的库房里直接将包装剪开，将产品倒入成品箱内，不做如何处理，再直接拉入生产车间更换新包装

，或者擦掉以前的生产日期，再打上最新的生产日期，就再次以最新生产产品发货出厂。

      每个星期都要这样处理各地客户退货产品数量多达几千袋，特别是有一次竟然将一批生产日期

2011底-2012年初生产的产品，经过重新包装，打上2014年2月的生产日期发往省外客户......

     而无论新生产的，还是这样客户退回的都不会经过任何质检，化验，只凭老工人随意尝一口后   

说：没事 或者 可以 。质检，化验厂里根本就没有。

      我想这些做法，这样的生产违背良心，也肯定是违法的，今后有可能是要负责任的，所以我

悄悄地用手机录下了这个秘密库房的恶劣环境，工人处理这些产品的过程，还复印了这些产品的账务报

表。2月底我提出了辞职.干完3月已经离开了，经过了这么久，我还在是否举报中犹豫，现请问你们几

个问题；

   1.我作为一个临时工的仓库保管员，将这些客户退货经手收下，工人这样处理后，我又经手发货出

厂，我有什么责任？

   2.在到厂里上班时，厂里要求签一个保密协议，如果暴露了厂里的秘密 ，要赔偿厂里100万，我如

果将这些资料交给政府监管部门 ，电视台 ，报社，或者传上网络，厂里的这个保密协议有效吗？

   3.我如果举报，能完全为我保密吗，如果厂里被查处，老板报复我怎么办？

   4.如果举报了，我肯定不敢再到成都打工了，这样的举报有奖励吗？

   厂里产品主要发往全省各地批发商，成都的一些超市，一些省外客户 ，日生产量都在300件以上，

月产值近200万，产量大 销售面广，如果发生食品安全问题肯定影响大面积广，

      犹豫了一个月 我主要害怕遭到报复。不知道举报能否完全保密？曾经看见一个政府执法部门的工作人员到厂里处理有人投诉厂里的产品

问题，听他们的对话不是产品质量问题，而是商量的如何对付投诉人，所以我有点不敢把资料交给政府的执法部门。

    盼望有心人尽快答复  谢谢！