番茄鲜菌排骨汤

105mr2012

排骨在清水中泡去多余血水，洗好的排骨冷水下锅焯水，捞起洗去血沫；

排骨重新放入汤锅中，加适量开水，放入姜片，料酒，炖至排骨烂熟；

大概1小时左右，番茄放入沸水中，烫过，然后去皮，切块；

待排骨烂熟时，再加入番茄、蟹味菇、番茄酱、盐，再炖至番茄软烂，就可关火盛出。

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