“佐记九味鸡”传说 早在100多年前,九味鸡就成为川菜中的名菜。“佐记九味鸡”是成都双流佐氏家族的祖传绝活;“佐记九味鸡”以其独特的配方,
选用农家散养的地道土鸡为原料,配用九种天然药材和调味品,经过九道工序精制而成,具有麻辣鲜香、皮脆肉嫩、味道独特、入 口化渣、色泽红亮等特点,一直倍受消费者青睐。 在半个多世纪以前,佐记九味鸡曾经就在双流有些场镇开设店铺,购买者络绎不绝。解放后,该品牌随着国家取消私有经济而被淹 没近30年,直到改革开放搞活经济的大潮到来时,佐记九味鸡才又应运而生。“佐记九味鸡”扎根川菜文化传统,经过二十多年的 艰苦努力,“佐记九味鸡”品牌在成都乃至四川凉菜行业中独树一帜,分号遍布全国,仅在成都就有50余家分号。 2002年,“佐记九味鸡”、“佐记香辣鸡翅”被国家相关部门授予“中国名菜”称号,佐记九味公司为四川省烹饪协会“团体会员 ”、“常任理事单位”,被省市相关部门授予“客户满意单位”、“先进单位”、“质量、信誉信息得过单位”、……“佐记九味 鸡”及旗下众多产品也被省市相关部门评为畅销产品和名小吃。 弘扬民族美食文化,缔造中国美食文化品牌。 更多精彩内容敬请登录“佐记九味鸡”(中国)官方网站:www.zjjw.com 美食热线:028-83355698 QQ:821862949 E-mail:tianking@yahoo.com.cn
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