7种食物别隔夜放哟！

捏噢米

  勤俭节约是我国的传统美德，很多人吃剩的食物不舍得扔，隔天再吃。但有些食物不能久放，如果放隔夜，不仅可能失去鲜美的味道，还可能有损身体健康。

便当

　汤。熬汤费时，所以人们平时会熬一大锅，慢慢喝，但剩汤长时间放在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，析出有害物质。建议汤底不要放盐之类的调味品，煮好的汤用干净的勺子舀出来当天要喝的，喝不完的，最好盛放在玻璃或陶瓷器皿中，存放在冰箱里。
　　鱼和海鲜。鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。
　　散装卤味。散装卤味要当天吃完，不可隔夜。从食品安全角度讲，这是不卫生的。食品专家提醒，即使放在冰箱里，也并非绝对“保险”。冰箱里也易滋生霉菌，还有嗜冷菌等。
　　茶。隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶水中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的“养料”。
       绿叶类蔬菜。由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐，煮熟后若放置时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。
　　银耳。不论是室内栽培的银耳，还是椴木野外栽培的银耳，都含有较多硝酸盐，如果煮熟后，放置时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。
　　鸡蛋。若鸡蛋没有完全熟透，那么未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情况下，因富含营养物

汤、饭菜不能隔夜吃

       健康便当准则
　　1、饭最好早上现煮。剩饭的保存时间尽量缩短在5~6小时内，要彻底加热后食用。剩米饭很容易引起食物中毒，但大多剩饭看上去没有异样，让人大意。
　　2、菜做好后自然冷却再盖上便当盒放进冰箱，但海鲜、绿叶菜、凉菜隔夜后易变质，最好第二天别吃。
　　3、带的饭菜分开放，否则容易生长细菌。
　　4、提倡用瓷质或玻璃器皿，以减少化学反应。
　　5、要带的蔬菜在烹调时炒六七分熟就行了，以防第二天微波加热时进一步破坏其营养成分。
　　6、素菜别带绿叶菜，带菌菇类，荤菜要带牛鸡肉，别带海鲜。
　　7、米饭在微波炉加热前喷点水再加盖。

小药品

健康小药随身携带

1、由于上班一族一整天需要对着电脑或是手机屏幕，眼睛容易感到干涩、疲劳，故需随身携带眼药水，在感到眼睛干涩时就滴两滴，可以有效保护眼睛，缓解疲劳。      

2、由于城市汽车众多，尾气的污染、再加上经常讲话，容易使人咽喉不适，随身携带一盒好爽糖或是慢严舒柠复方青橄榄利咽润喉片，在喉咙不舒服的时候，含一颗，温和不刺激，滋润下咽喉嗓子。

3、城市人口众多，公交的拥挤或是天气的酷暑等原因，容易使人会感到头昏目眩，故随身携带一瓶风油精或是万金油等，可以防止晕倒。

过客匆匆@

学习了，看来家家得配一专职厨师了。