昨晚半夜写了几句,疲倦得不行,忘了存档,文字荡然无存,而九尺板鸭那满口浓郁的腊香、九尺鹅肠那扑面而来的鲜香,却令我魂牵梦萦。
N多年前,在成都西郊成温线路边曾经品尝过一家九尺鹅肠火锅,当时简陋的饭馆顾客盈门。最近几年,外来的鱼火锅、羊肉火锅、鸡杂火锅……在成都遍地开花,九尺鹅肠火锅似乎淡出了人们的视线。就是N年前的那次吃火锅,我以为要吃九尺长的鹅肠,当店员拿来新鲜的鹅肠,当着客人把一要长长的鹅肠剪进火锅时,我心里纳闷:再吹牛也没有九尺长嘛!不过,没有九尺长,但那美味鲜香却一直令我难以忘怀。
幸得麻辣社区组织我们走进九尺,走进了这个清朝雍正年间就建镇的川西名镇,一扫了我对天府常识的知识盲点,知道了九尺不是鹅肠的长度,而是一个天府坝子上一个美丽富裕的家园。她不仅鹅肠火锅享誉全川,还是有名的“板鸭之乡”、“腌卤之乡”。热情的九尺朋友带着我们观看了隆重的开幕式,品尝了好多家美味的板鸭,饱餐了地道的鹅肠火锅,参与了热闹的赶鸭子上车(不是上架哈!)比赛,参观了鸭绒生产企业和羽毛球制作过程……。九尺一行,体验到的不仅仅限天府之国人们休闲自在的生活环境,更是一种四川人把产业做大做强做出一番事业的聪明才智,一种对生活对事业积极向上的不懈追求。
开幕式现场:彭州市九尺镇
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