[贴图][原创]告诉大家一个天大的秘密，火烧馍其实就是-----

横扫我县9坛

告诉大家一个天大的秘密，火烧馍其实就是------------------------------

----------------------干饼子噻！

香炉草好喝

[em103]

这我们大家都知道你说得没错。

元宝山

哇噻!!!好大的秘密哦...

请大家注意保密!!!!!

低调的嚣张

这个世界太疯狂啦！一不小心就成了名人啊！[em51]

lspaofu

你赢了！！！[em51]

lspaofu

精辟！[em218]

横扫我县9坛

哦，搞半天大家都晓得！

看海一片蓝

这两天把这个来下炖猪脚汤简直不摆了

hecan62608

饼子回锅肉还是好吃哈！！

长歌意无极

哦，原来姓干哈！

伪装心情

是啥子味道嘛，甜的还是咸的嘛？我喜欢方酥。。。。。

伪装心情

QUOTE:

以下是引用看海一片蓝在2009-6-25 17:06:00的发言：
这两天把这个来下炖猪脚汤简直不摆了

好，二天试试，不好吃来找你[em70]

hdh0425

 

      我老家是盐亭县金鸡镇，虽然十六年前就离开了，但一直都喜欢吃川菜，可惜在外地的川菜馆都不正宗，只好自己做。麻烦在于，以下几个菜我都做不出来，特在此请老家的高人指点，谢谢！

      一，酥肉。我用了无数办法，始终没法把肉炸酥，很多时候里面还是生的，这是为什么？在此请教一下酥肉的制作过程。

      二，卤肉。我们这里的超市也有卤水出售，但都是浙江温州那些小作坊做的，卤出来的菜“四不像”。也有卤菜卖，多半是安徽、江苏等外地来上海的生意人做的，脏不说了，口味奇差，有点像浙江佬的咸蛋。请问，老家有没有卤菜的干料（类似火锅底料之类的东西）？主要是便于邮寄。

      三，香炉草。我小时候喝惯了老家山上野生的香炉（芦）草，虽然它属于热茶，但一直忘不了它的清香味儿。请问：老家现在还有野生的香炉草吗？如果有的话，它的种子是否可以人工栽培？（我在南宁有块小花园，想在这里面种一些，我估计应该是可以的。）

雨中的梧桐树

还以为要告诉我们是哪个人。。。。。。

猫哥3286

QUOTE:

以下是引用横扫我县9坛在2009-6-25 11:43:00的发言：

告诉大家一个天大的秘密，火烧馍其实就是------------------------------

----------------------干饼子噻！

忒坏[em04]

香炉草好喝

现在的干饼子又小有薄，我一般要吃两个才解恨。

香炉草好喝

QUOTE:

以下是引用hdh0425在2009-6-25 23:58:00的发言：

 

      我老家是盐亭县金鸡镇，虽然十六年前就离开了，但一直都喜欢吃川菜，可惜在外地的川菜馆都不正宗，只好自己做。麻烦在于，以下几个菜我都做不出来，特在此请老家的高人指点，谢谢！

      一，酥肉。我用了无数办法，始终没法把肉炸酥，很多时候里面还是生的，这是为什么？在此请教一下酥肉的制作过程。

      二，卤肉。我们这里的超市也有卤水出售，但都是浙江温州那些小作坊做的，卤出来的菜“四不像”。也有卤菜卖，多半是安徽、江苏等外地来上海的生意人做的，脏不说了，口味奇差，有点像浙江佬的咸蛋。请问，老家有没有卤菜的干料（类似火锅底料之类的东西）？主要是便于邮寄。

      三，香炉草。我小时候喝惯了老家山上野生的香炉（芦）草，虽然它属于热茶，但一直忘不了它的清香味儿。请问：老家现在还有野生的香炉草吗？如果有的话，它的种子是否可以人工栽培？（我在南宁有块小花园，想在这里面种一些，我估计应该是可以的。）

酥肉太麻烦会吃不想做。卤料就是些干草草又不匝称（就是不重，出去久了怕你听不懂盐亭土话了）可以从四川邮寄。香芦草种子它能自生自灭就应该种吧。我没试过，我喝的是山上拔的。

喜马拉羊羊

疯狂的烧馍！！！

作人要厚道

估计一下一个天大的秘密就是香炉草