我辞职回乡奋斗的两年——创建欧式乡村花园之梦【天涯转载】

小负婆

昨天到成都送大闸蟹，晚上去同学家吃饭，我很留心城里的一切，尤其是人们的生活，我问保姆你们卖野生鲫鱼多少钱一斤？保姆说哪里有野生的哦，我们都是在超市买的通威饲料鱼，我同学的老婆插话了，说她一个朋友在卖高山土猪，80元一斤。所以，城市里面，生态的产品就是奢侈品，而乡村这一切那么的平常，廉价。
　　最近我一直在思考，要将乡村建设的美丽，首先要做的是发展产业，安排农民就业，只有农民致富了，才能建设美丽和谐的社区，而要致富，做传统的农业种养不可能，第一是没有人愿意回来做，第二是效益太低。我需要发展新的产业，只有一个途径，建立销售网络，引导农民按照订单去生产和加工，一方面可以提高农产品的销售价格，另一方面对于城里居民是大幅降低了有机产品的价格。如果这个模式发展顺利可以安排很多的就业机会。
　　庄园的基建依旧按照原来计划的速度发展，而我新的任务开始了——建立庄园销售系统，培养新产业。

在我的庄园理论的阐述中，最为核心的是社区理念，这是我至始至终高举的大旗，尽管很多人不理解但是我从来没有放弃和动摇，一说到乡村的发展，很多人，包括政府和专家、企业都会认为要做休闲旅游，打造景观吸引游客，认为第三产业理所当然就是旅游业，但是我的观点不同，我认为如果做休闲旅游，这条路很难走通，如果没有独特的自然和人文资源，类似仙湖庄园这种白手起家的模式，是根本行不通的。
　　为什么不能做休闲旅游为主的方式？不断是事实在证明，因为游客来的目的是满足眼球为主，追求好玩，什么是好玩？如果为了游客的心理去打造景观，你最多能做到一个市政公园的效果，而这在几百亩的土地上至少要花掉几千万的资金，但是即使这样景观在城市比比皆是，游客会有兴趣吗？没有！真正令人流连忘返的景致，是几个亿也无法打造的，而如果保留原始乡村的状态，认可的人群又很少，所以，做休闲旅游的道路是资金链断裂，而经济效益很低。
　　所以，我从一开始论证 分析后认为要做社区，社区的理念是生活，这里的居民需要的不是观景为主，而是需要一个生态、宁静、自由、和睦的环境，一个乡村，稍加整治就可以做到，而一个社区的持久，稳定的消费力也不容小觑，300人的社区，一年的净利润可以做到上百万，更不用说衍生的产业收益，这样的收益对于维护一个庄园社区是比较宽裕的，所以只有建立了社区，才给庄园的发展安上了强力的马达。
　　仙湖山庄是按照我设计的庄园理论来发展的，主要是分为别墅生活社区，乡村湿地生态区、产业加工生产区，和网上销售平台。这几部分是相互支撑，互为发展。庄园经济是一个复杂而又庞大的精密系统，不仅要建立自然生态系统，还要建立人文生态系统。

如果前面我们努力做的是山庄，那么现在我需要考虑的是庄园了，三年时间的摸索，奋斗，积累了很多的经验、感悟和成绩：
　　第一，是基建进行的不错，虽然最近很少上照片的原因是我确实很忙，还有我希望将最后的结果给大家呈现做一个对比。别墅年底可能还要动工一栋，明年我估计至少在2-3栋的建设规模。
　　第二，餐厅的生意越来越好，虽然我们在偏僻的乡村，但是通过严格控制菜品质量和提高厨艺，赢得很多回头客和好评，尤其是要表扬下的厨师，不断的在工作中摸索和创新，现在做的很多菜客人的评价很高，所以，英雄不问出处，他虽然是一个初中没毕业的农民，也没经过正规的培训，但是现在做的菜我认为比专业厨师做的还要好。今年我们没有在户外，和论坛做任何广告，但是客人在增加，只要坚持高品质的路线，时间会给我们回报证明。
　　第三，多产业在开始酝酿，经过资金的积累，经营和管理的经验提升，对周围资源和了解，我们从餐厅酒店产业的建立，到大闸蟹特种养殖，逐步在开始做到二荆条辣椒酱原产保护地纯手工加工作坊、野生鱼外销，和其他农副产品加工销售。今后我们可以继续的拓展产品线，或者让更多生产优质产品的无法销售的朋友加入我们的销售系统。这个社会，要鼓励诚信经营的人。
　　总之，我现在既有信心又很急迫，还有很多的事情需要我去做，看到一片荒地和破旧的房屋，我会在眼前浮现出一片美丽的湿地湖泊、草地和童话般的别墅区。但是，现实是我还需要更加辛苦的劳动，产业链越来越长，对我资金，管理和产能等都是一个巨大的挑战和考验，所以，今后，路会更加的艰难了。
　　我目前最需要的是团队，如果在前面大家还在质疑，那么今天，我们都看到了希望，希望更多的有志于庄园事业的朋友来一起奋斗和分享

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很多人都想回到农村去创业和生活，虽然进行了很多的尝试，但是至今，整个中国还没有一个算是成功的范例，我回到乡村摸索和奋斗了三年，感悟很多，今天我虽然感到很多压力，但是这个压力是来自于庄园逐步发展后衍生产业的经营和管理问题，实际上，庄园的变化很大了，而且也有了很多的机会，只是我一个人的精力很难去支撑这么多的产业，比如我们这里是全国辣椒原产保护地，我们自己手工制作的辣椒酱味道非常香，很多客人都想买走，可惜我们做的不多，明年可以通过我的会员系统销售掉几万斤，那么，这几万斤辣椒的收购制作，销售涉及的流动资金和人工我必须考虑，年底很多会员跟我预定了土猪肉香肠腊肉，也需要筹备，而我大量的野生鲫鱼也需要销售，是否可以成立一个专供成都会员的每日鲜活递送的业务？这个项目我相信很有潜力，但是也会牵扯我很多的精力。庄园的逐渐发展，随之还有更多的机会，包括自酿白酒、餐厅酒店经营、农产品加工收购等，这些我觉得需要一个团队，但是建立一个团队的困难也很大。
　　庄园是一个朝阳的事业，能走到今天，看到越来越多的希望和机会，得益于我长时间的分析论证的劳动。所以，我深刻的领悟是，中国的乡村，只有走第三产业为主的系统解决方案才行

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很长一段时间，我不想来天涯了，不是我害怕，懦弱，觉得那么的无聊，但是当我忙碌过后，我觉得我应该把我走过的每一步都记录下来，不仅仅是成功，是否还要记录那些艰辛？我没有写日记的习惯，根本没有办法坚持，在帖子上流水一样的记录点滴也是不错的。
　　庄园的建设我始终有一个急迫的心情，我很想快速的建成我的愿景，为了帮助农民改造房屋，鼓励他们加入到改善环境中来，我绞尽脑汁，煞费苦心。这里面非常复杂，要农民回到乡村生活，就必须发展产业，而种养殖不是我的核心模式，只能是附加部分，大部分农民要从事第三产业，所以从服务业到加工业，种养业，都需要我去设计，尝试。只有成功了，才能有农民愿意从事，这就极大的增加了我的工作量和资金压力。
　　但是一到具体就涉及到人力、成本核算、销售方式、生产设备、资金预算。。。。这是一个非常复杂的系统工程，所以，我才从整体的角度去设计，才能达到我的核心——建立欧式花园社区。
　　现在我在设计产业的时候，首先要设计一个销售模式，这就是我的全新概念：庄园会员销售系统，首批我只限定100名会员测试，只有会员都满意了这种模式，我才会开放这个系统，吸收新的会员。
　　社区这个建立的难度很大，是一个复杂的经济和社会系统工程。我从来不注册任何企业，不拥有固定资产和土地产权，我只是想用思想去创建一个庄园梦想。

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现在很多人在外面打工十几年，赚的钱回来建个很土的房子，等自己老了回来住，房子已经报废，即使勉强能住的，环境也不行，我不知道政府怎么考虑的？这些完全是浪费资源，没有人去引导，我现在要做的就是环境打造好，集合本地和外地人来建房居住，形成产业，大家的资产都增长了，生活也幸福了。这是一个简单的模式，但是为什么就那么难？我想通过我这个案例，可以看到一个偏僻乡村一样可以创造奇迹！

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秋风萧瑟，村子里的留守儿童还穿着短袖，鼻涕直流!
　　父母远在广东，浙江，真正的妻离子散，家里父母80多无人照料，房屋破败！
　　为了什么值得背井离乡？
　　难道，世界上还有比一家团聚更加珍贵的吗？

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开始为会员只做的土猪肉香肠，第一批先试制，测试成本，然后顺加不超过20%做销售价格

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我手绘的别墅正面立面结构图

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农民家里养的老鹅给我们送来，10元一斤，本地人不爱吃鹅肉，但是我很喜欢！

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山庄越来越美，激发了更多的农民返乡建别墅，年底三户农民跟我报名要建，但是资金只有10万左右，我答应无息提供贷款，将我股票收益和山庄盈利资助农民，另外我希望更多的农民成立一个互助联盟，后建的先借钱给先建的，我作为担保和支付5%的年利息。

最近云南的一个网友绿皮西瓜辞职来庄园跟我一起创业，我分配给他的工作是负责做好会员特供产品，希望他能和庄园一起成长发展，也希望庄园能圆更多人的梦想！

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三年了，我觉得我可能是老了，总觉得那么的疲惫，3年前，我踌躇满志，不知道疲倦，像一个战士一样一个在这片土地上奋斗，而今天，我真的感到很累，很疲惫，总想歇下来，3年之前，一无所有，3年之后，越来越多的事务需要我去打理，从一栋别墅到现在的十栋，从一个纯粹的耕种乡村到了一个靠餐饮休闲的小型社区，园林设计，土地规划，财务管理，资金预算，还有手工作坊食品加工，网上会员管理等，让我觉得应付不过来了，年底我增加了3个工人，但是人员的流动频繁和素质较低也很头痛，但是，还 是能继续下去，但是我经常在犹豫，我是为了什么做这个事？为了金钱？我没必要了吧！这么累，不值得，为了理想？我的理想是自由宁静的生活，那么也可以就此打住，但是如果是为了社会，为了别人，那么我受到了太多的委屈，我值得继续奋斗下去吗?
　　年底回来三户农民，家里很穷，为了帮助他们尽快的有新房住，我决定资助他们修建，从几万到10几万不等，无限期的无息贷款，还要帮他们设计图纸，但是一些村民就有意见，觉得没帮助他们，甚至很有钱的人都觉得为什么不帮助他？于是会流露出不满，当然我对这些意见根本不在意，因为这些不是我的不对，是他们的素质太低，自私，我无需去照顾他们的情绪，只是让你们了解，农村人的自私和狭隘的一面，也知道我这三年来和他们打交道的不容，不被理解。
　　为了加快庄园的环境建设，整体规划，我决定 扩大湿地，从租地的角度我有两点基本的观点：第一，我不会拥有任何土地的产权，我不需要；第二，我不会租地去从事种养殖等赚钱的项目，因为这个根本不可能赚钱，也就是说，租地对于我来说是一个亏本的事情，但是为了庄园的景观和环境，这个是必须要付出的，而环境的改善，最受益的不是我个人，是大家，但是资金需要我来承担。最近在我跟村民沟通的会上，我非常的生气，一开始我就表示了两点意见：第一，我租地不是来耕种，是来改善环境，让大家都生活的舒适，而且这块地，不是我居住的村子，是隔壁的村子，第二我不租，帮这个村的农民搞基建来养殖，我每年补贴1万元，两个方案租或者是帮，都可以，但是部分村民听信或者是制造我的谣言，说我拖欠农民的租金，农民还来找我闹事，这些凭空的捏造我很生气，当场拂袖而去，回去我一直觉得很委屈和伤心，三年来，我付出了多少？政府有给我一分钱吗？没有！我付出了我的金钱，我的青春，我的汗水和泪水，但是我却要承担越来越多的责任，我甚至在想，我也可以放弃，就做到今天就算了，即使到此为止，我的成绩也不错了。
　　今天他们村的书记又跟我联系，说大部分群众是支持我的，那个别乱说的人他们批评了，我的气还没消，这几天在冷静想想，我本来也想歇歇了，这样的困惑和有犹豫我经常面临。

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三年了，我觉得我可能是老了，总觉得那么的疲惫，3年前，我踌躇满志，不知道疲倦，像一个战士一样一个在这片土地上奋斗，而今天，我真的感到很累，很疲惫，总想歇下来，3年之前，一无所有，3年之后，越来越多的事务需要我去打理，从一栋别墅到现在的十栋，从一个纯粹的耕种乡村到了一个靠餐饮休闲的小型社区，园林设计，土地规划，财务管理，资金预算，还有手工作坊食品加工，网上会员管理等，让我觉得应付不过来了，年底我增加了3个工人，但是人员的流动频繁和素质较低也很头痛，但是，还 是能继续下去，但是我经常在犹豫，我是为了什么做这个事？为了金钱？我没必要了吧！这么累，不值得，为了理想？我的理想是自由宁静的生活，那么也可以就此打住，但是如果是为了社会，为了别人，那么我受到了太多的委屈，我值得继续奋斗下去吗?
　　年底回来三户农民，家里很穷，为了帮助他们尽快的有新房住，我决定资助他们修建，从几万到10几万不等，无限期的无息贷款，还要帮他们设计图纸，但是一些村民就有意见，觉得没帮助他们，甚至很有钱的人都觉得为什么不帮助他？于是会流露出不满，当然我对这些意见根本不在意，因为这些不是我的不对，是他们的素质太低，自私，我无需去照顾他们的情绪，只是让你们了解，农村人的自私和狭隘的一面，也知道我这三年来和他们打交道的不容，不被理解。
　　为了加快庄园的环境建设，整体规划，我决定 扩大湿地，从租地的角度我有两点基本的观点：第一，我不会拥有任何土地的产权，我不需要；第二，我不会租地去从事种养殖等赚钱的项目，因为这个根本不可能赚钱，也就是说，租地对于我来说是一个亏本的事情，但是为了庄园的景观和环境，这个是必须要付出的，而环境的改善，最受益的不是我个人，是大家，但是资金需要我来承担。最近在我跟村民沟通的会上，我非常的生气，一开始我就表示了两点意见：第一，我租地不是来耕种，是来改善环境，让大家都生活的舒适，而且这块地，不是我居住的村子，是隔壁的村子，第二我不租，帮这个村的农民搞基建来养殖，我每年补贴1万元，两个方案租或者是帮，都可以，但是部分村民听信或者是制造我的谣言，说我拖欠农民的租金，农民还来找我闹事，这些凭空的捏造我很生气，当场拂袖而去，回去我一直觉得很委屈和伤心，三年来，我付出了多少？政府有给我一分钱吗？没有！我付出了我的金钱，我的青春，我的汗水和泪水，但是我却要承担越来越多的责任，我甚至在想，我也可以放弃，就做到今天就算了，即使到此为止，我的成绩也不错了。
　　今天他们村的书记又跟我联系，说大部分群众是支持我的，那个别乱说的人他们批评了，我的气还没消，这几天在冷静想想，我本来也想歇歇了，这样的困惑和有犹豫我经常面临。

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　我家隔壁有4兄弟，和他们的父母，一家人子孙父辈都是极为老实的人，这么多年来，家里很穷，都没买房，家里房屋破烂，每户只有50平米的危房，眼看打工的日子不多了，孩子也都长大成人，父亲病危回家都没地方居住，家里厕所都坍塌几年了，幸好我们建了公厕还可以勉强使用，因此他们家决定先支持一户修建，但是全家凑齐了只有15万，面对这种情况，我帮他们拟定了一个改造的计划：第一，我为他们每个弟兄建房都资助5万以上，加上他们的自筹资金，和未来继续打工的收入可以达到25-30万，基本修建一个200-250平米的房子没问题，并免费设计和监工。第二临时修建一个50平米的简易房给他们80多岁的父母居住，现在的房屋随时可能垮塌，这个房子的修建利用老房子的废旧材料，作为临时的居所，今后新房建好拆除。第三，四弟兄的老房子全部拆除，我从新讲老地基进行整改，以便于今后修建方便规划。第三点一般农民很难答应，大多数人要借此来要挟或者要价很高，但是这几弟兄非常老实，相信我，我也绝对不会做出欺骗他们的事情，我向他们保证我一定会尽全力的去帮助他们，因为他们这个信任和决定很不简单，对于90%的农民来讲，不见到新房子修好，老房子是绝对不会拆的，在他们眼里，这是唯一的筹码！这份信任我太珍惜了！

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两弟兄的不同道路
　　村子里有两弟兄，都去世了，哥哥有3个儿子，弟弟3个儿子。哥哥的三个儿子有两个在村子里，但是一开始就千方百计的阻挠我，比如我们施工，他们家的人就在旁边不允许掉一块泥土在他们的田里，本来我父亲以前做村长的时候照顾他们不少，但是这个时候他们非常的冷酷，我咬着牙承受了，我可以做到一块泥土不掉你田里，但是你是如何无论也无法阻挡我的前进的决心，如今三年过去了，山庄变化很大，那一家的后代还是在破烂的房屋里居住，没有在山庄任何的就业，我曾经对村民讲道理，你们阻拦我对你们有利吗？如果有利，我可以理解，但是如果没有利益，为何不给自己的子孙留条路？看到山庄的日新月异变化，他们的子孙将如何面对？
　　弟弟的三个儿子不一样，三个儿子是厨师，一直都在帮助我，现在，我帮助了他们家老三和老二修建了别墅，老大父子也在我山庄上班，这两家人祖上曾经是一家，但是后代的结局如此反差，让人唏嘘，而且反对的那家三弟兄两个是教师，支持我的一家都是农民，我回到乡村建设的三年，和农民在一线的相处的艰辛、委屈，只有我最清楚。
　　总结下来，是中国的乡村人的心理自私，狭隘和愚昧，导致了我们这个社会的发展的障碍重重，本来很简单的事情，对大家都有好处的事业，要去做非常的艰难。

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仅仅是改善了居住环境还不够，村民回乡建房，主要是要生活，所以必须要建立产业。如何建立产业？我经过长期的分析研究，做种养殖业不行，做加工厂不行，只有走家庭传统生产作坊，利用庄园品牌建立的销售平台来外销。于是，我设计了一个会员制的销售模式，这个销售平台首先是会员注册，然后预定庄园手工作坊产品，组织农民生产纯天然的手工制作食品，采用成本公开、会员监督、顺加作价的合理利润、无条件退货、货到付款的模式，充分的保证这个交易是诚信公开，公正合理的原则。2013年我们开始从核桃、大闸蟹，腊肉香肠、豆腐干、辣椒酱等，后期还要考虑开发更多的乡村传统食品供应会员，这样促进城乡互动的生产生活模式。让农民回乡建得起别墅，能安宁的生活下去。

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传统手工作坊模式的家庭生产是我非常看好的模式，因为这个模式保留了食品的新鲜和原生态，基本没有工业添加剂、因为是会员系统的封闭销售模式，所以大家之间是信任关系。几百上千年，我们的家庭食品都是传统手工制作，从酱油醋，酒，腌腊食品等，很少听说出现安全和质量问题，所以形成了老字号，工业化大生产的结果是食品更加廉价，但是恶性竞争和毫无底线的降低成本导致了食品安全的隐患。会员销售系统不对外销售，保护了生产者有长期和稳定的订单，也保证了产品价格合理，这样的模式是买卖双方的共赢模式！

这是我们制作的豆腐干，首先请长期做豆腐的农民制作这种适合熏烤的豆腐，因为平时做菜用的豆腐比较嫩，然后用盐腌制一天后用锯末熏烤两面发黄，再在太阳下晒几天直到出油，晒好的豆腐干呈现外表黑色，里面密实，如果放置一个月后非常有嚼劲

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无心插柳，自制辣椒酱被客人争抢
　　西充县是全国辣椒之乡，二荆条的原产保护地，今年夏天，生意是淡季，我叫餐厅的工作人员采购第一批的二荆条，因为头批辣椒汁多肉厚籽少，加姜蒜剁碎腌制在陶缸中，9月份开始用本地菜籽油炒制，香味四溢，拌饭，煮面条等非常好的调料，来就餐的客人发现了，争相的要购买，但是因为我们的量很少，无法满足每个客人的需要，但是很多人还是非要用茶杯装满带走。在会员销售系统中我介绍了这个产品，并给会员赠送了一些使用品，反馈非常好，我决定明年要加大生产，因为这个辣椒酱从选料上很讲究，不同于工业产品的统货原料，其次在加工中用的是本地非转基因的菜籽油，最后是不添加任何的防腐剂，作为传统的手工制作辣酱，价格还低于超市工业产品，我想一定会有更大的市场和赢得会员的喜爱！

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通过建立会员销售独立系统，引导居民做多产业，这就完成了我在前面提出的理念：建立乡村生活社区平台，做多产业系统集成。乡村生活社区平台分为线上和线下。
　　经过我两三年的积累，我们开发了优质的核桃，对会员供应是13元一斤包邮；土猪香肠包邮38.5元一斤，腊肉28元一斤包邮，还开发了豆豉野生红尾鱼，口味跟豆豉鲮鱼罐头一样但是是野生河鱼，价格更低；还有非转基因的大豆做的豆腐干，二荆条辣椒酱，大闸蟹等，逐渐的形成了我的多产业概念。今后我们还要开发更多的农副特产上线，为会员享用

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在建造山庄之前我提出要整合资源，打造生活社区平台，做多产业系统集成。在整合资源上，今年我们要迈出关键的一步，比如刚回来的时候，我发现我们这里河里野生的黄尾鱼、翘嘴鱼很多，但是渔民一般是扔掉不要，即使卖也是不会超过3元一斤，我觉得非常可疑，但是之前我收购也是亏损，除了喂螃蟹，少量在餐厅做食材，但是大量的还是无法消化。今年建成了会员销售系统，一方面我跟会员沟通，另一方面我让厨师反复的实验，最后做成了跟豆豉鲮鱼罐头一样的味道，但是我们的鱼是野生鱼，油是优质菜籽油，这是无法相比的，而做出来的成本价格还要低于超市的豆豉鱼价格。我决定先赠送给会员品尝，然后根据会员的需求生产，当然我非常自信这个产品的潜力。通过这鱼的开发利用，也给渔民增加了收入。

汇锦城

支持，好久一定要去仙湖山庄看看

cdngsz

虽然没有看完全文，但主人公时隔非常励志的人，我很佩服你也支持你，加油！