火热的黑池村杨梅采摘节

223红豆

大熊6 发表于 2018-6-30 11:37
昨天刚去过，实话实说，价格有点小贵，贵一点，休闲娱乐也无所谓了，但是好多虫啊，晕。杨梅是不是天生带虫 ...

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   杨梅有虫子是真的，但只是少部分有虫子，网上说法众多，杨梅里面有很多寄生虫，有些甚至可以用肉眼看见。白花花的虫子吃进肚子，让人一想到就很恶心，但是有虫子并不是代表就不可以食用，要知道很多地区都有食用昆虫习惯，所以要先弄清楚它是什么。

实际上，杨梅里面的虫子是果蝇的幼虫，杨梅气味清香，鲜嫩多汁，富有营养，所以不仅人类喜欢，昆虫也很喜欢。成年的果蝇在杨梅还未成熟时产卵，随着杨梅的成熟而孵化，直到长大后变成果蝇飞走。

关于果蝇能不能吃的问题，小编明确告诉大家，它能吃，不仅不会危害身体，还能带来一定好处。果蝇以蜂蜜、果实为食，它富含蛋白质，还有抗菌肽，适当食用还能提高人体抵抗力。

虽然里面的虫子无害可食用，但毕竟是虫子，心理还是有些不适应，所以就需要把虫子想办法弄出来。我们可将新鲜的杨梅用浓度较高的盐水里浸泡十几分钟，就可以让里面的虫子逼出来，但要注意浸泡时间，浸泡时间短，虫子不能完全逼出来，时间长又会影响杨梅的口感。

还可以浸泡完后放入冰箱冷冻，这样可保鲜，又可将虫子冻死，冰冻的杨梅风味更佳，但要注意不宜食用过多。

近期杨梅开始生虫和坏掉主要原因是连续“梅雨”所致，这导致杨梅质量下降，购买后的保存时间也大幅下降，直接导致杨梅的销售期减少了一星期。但泡杨梅酒的果子还可提供一星期。

雪炭