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楼主: 遮光罩

新来报到。大家根据我拍的图片,能猜到我是哪里的人吗?

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 楼主| 发表于 2009-11-27 20:55 | 显示全部楼层
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小吃:千层糕。

千层糕一般是在七月半(鬼节)吃的。千层糕制作工艺很复杂,需要优质大米磨浆,用稻干烧成灰后水洗。再和米浆勾兑。一般做七层,味道独特。由于复杂,一般很少吃到。街头上,现在可以看见一些。

 楼主| 发表于 2009-11-27 20:55 | 显示全部楼层
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小吃,喜庆时特制的馒头。比如:农村盖房上大梁、树大门、结婚、白喜事。。。等等才可看到。

特别是农村盖房上大梁、树大门时,一般由东家作好备用。在上大梁和树大门时,由德高望重的石、木二匠在择好的良辰时刻。为东家办喜事喝彩用的。

“喝彩”---一般由一个或者两个人领头,领头人唱,众人帮喝(和)。

 楼主| 发表于 2009-11-27 20:56 | 显示全部楼层
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小吃:董糖,小时侯的最爱。清凉爽口,进口既化。

 楼主| 发表于 2009-11-27 20:57 | 显示全部楼层
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小吃:董糖

 楼主| 发表于 2009-11-27 20:58 | 显示全部楼层
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小吃:排饼。据说流传千年了。完全谷物、充饥之物,现在想起也很美味。古时,先人在需要远走他乡,或者进京干考,途中充饥之食品。遇水既化,充饥相当不错。现在经常买不到。

 楼主| 发表于 2009-11-27 20:59 | 显示全部楼层
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传一张我家乡的招牌“金利合”。

 楼主| 发表于 2009-11-27 21:00 | 显示全部楼层
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小吃:排饼是这样烤出来的。

 楼主| 发表于 2009-11-27 21:01 | 显示全部楼层
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小吃:冻米糕。冻米糕是家乡一种时节性很强的小吃,一般在过年的时候,家家户户均会自制,流传很久了。现在也进入了超市的柜台。与“冻米糕”齐名的家乡小吃还有“芙蓉糕”。由于家乡饮食习惯善甜品。为此家乡的小吃居然甜品为多。当然还有一些生活所备品,现在也进化成了小吃。呵呵~~!

 楼主| 发表于 2009-11-27 21:02 | 显示全部楼层
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小吃:冻米糕(家乡也叫做“米焦”)

 楼主| 发表于 2009-11-27 21:02 | 显示全部楼层
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家乡的传统小吃:猫耳朵。

 楼主| 发表于 2009-11-27 21:03 | 显示全部楼层
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小吃:红薯片,红薯片也许大家都熟悉。但小时侯家乡的红薯片是用沙子炒出来的,不是油炸出来的。吃着沙子炒的红薯片,带了一股浓浓的家乡味,心坎里,也仿佛吹进了阵阵自然风。少了许多的油腻,多了一份思乡和爽口。

 楼主| 发表于 2009-11-27 21:04 | 显示全部楼层
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小吃:凉粉:葛根磨粉.

家乡的野生葛很多。以前均烂在山上。

 楼主| 发表于 2009-11-27 21:05 | 显示全部楼层
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小吃:清汤

 楼主| 发表于 2009-11-27 21:05 | 显示全部楼层
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小吃:芙蓉糕(甜品,太甜了,但可放心,绝不是甜味剂的作用。一般是甘蔗糖)

 楼主| 发表于 2009-11-27 21:06 | 显示全部楼层
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家乡小吃:水酒

用糯米酿造,口感好,但后劲十足,外地人第一次喝这酒十有八九会被闹翻。

家乡是一个很休闲的小地方。早晨起来,经常看见三五个大叔、大婶结伴同行,进入街边的摊点上,要上几碟家乡特制的干菜(比如:南瓜干、茄子干、辣椒干、釉子皮、花生米或者茴香豆子),再要上些许水酒,坐在八角桌上海阔天空。年轻的朋友也会经常在这种场面上看见,畅谈美好与不快。更有好酒的之人,会趁机到摊边上倒上一碗这种家乡的水酒。

一碗水酒、一碟花生米、一个松花蛋;三三两两的坐在一起,便是家乡最和谐的写照。气氛十分形似四川的茶馆。

 楼主| 发表于 2009-11-27 21:07 | 显示全部楼层
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小菜。

与水酒一起的家乡小菜。

 楼主| 发表于 2009-11-27 21:07 | 显示全部楼层
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年关时,每家自制的鱼。烹制熟后味道特好。感觉特好。

 楼主| 发表于 2009-11-27 21:08 | 显示全部楼层
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小吃:炒粉

粉不特别,主要是制作粉的原来比较特别,家乡历史上就是产“贡米”的地方。

 楼主| 发表于 2009-11-27 21:09 | 显示全部楼层
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嗦螺:从小就善水性,也经常到河里去摸这些东西。也从小吃到大。
你们叫田螺吧?

 楼主| 发表于 2009-11-27 21:09 | 显示全部楼层
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端午节才有吃的粽子。
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