南充米粉与其他几个派系米粉差距究竟有多大？

老男孩1980 · 发表于 2020-10-12 17:26

楼主所列的几种粉除了绵阳米粉我都吃过，螺狮粉能火与他宣传和方便有关系。足不出户可以吃到一种地方小吃。我买了几次都没有放酸笋，的确不习惯这个味道。过桥米线去年我去云南吃了好几次，有景区的也有社区老百姓平常吃的店，个人感觉就是配菜多样化。南充米粉我这几年还习惯了一些，前几年一直不习惯。我是营山人，特别爱营山的米粉。个人感觉南充的粉滑一些，汤多些但是要淡一些。我们营山的米粉油重一些，营山加带丝南充加韭菜。酸菜都不一样。但是我儿子从一开始就喜欢南充的米粉，营山的米粉一般不吃。总结来说每个地方的米粉都有自己的特色，受当地百姓喜欢的就是好米粉。但是今年来让我喜欢的米粉越来越少了，用纯骨头熬汤的店少了，特别是加了乱七八糟的香精的米粉，吃到想吐。呼吁米粉店主守住底线，不要让南充米粉在这块招牌砸了。