学校不得向失信经营者采购食品 《四川省食品安全条例（草案）》正征求意见

宁粤畏

加大市场监管力度，各类检查项目务必严格执行，在食品卫生安全、食品质量、消防安全、水电气紧急预案、加强员工管理以及加大力度排查打击无证经营等方面的严控和监督必须落实到位。
特别是团餐食堂类，主要包括营业性质的食堂、单位食堂以及集体配送等；
今天主要讲下工地食堂存在的问题:
1、食堂经营大半年，未有相关监管人员到过现场；
2、餐饮许可上没有冷食类食品制售项却在售卖凉菜，也无凉菜专间；
3、食材及原材料采购并未全部索证索票，加上用人不当，造成送肉的送有不合格猪肉，与所有供应商之间也无供货协议；
4、厨师手抓式拌凉菜并未佩戴一次性手套，在厨房也并未佩戴口罩；
5、厨房职工打餐时也并未佩戴口罩、手套等；
6、留样、晨检、餐厨废弃物等并未按要求严格执行，都是为了应付上级检查临时作应对之策；
7、员工入职几个月并未按劳动法规签订合同及购买社保；
8、各类用油回收利用；
9、工地外围许多住户私自开灶堂食、外卖，进行非法经营活动；
以上问题是我亲身经历，本人做餐饮管理五年，从未遇到以上问题，以前大公司都是常态化经营管理；这次问题多，其原因之一，工商监管不力；其二、老板存在侥幸心理，不会防患于未然；其三、不想做系统化规范化管理，以节约为主。
像这样的问题其他地方也有，都是系统规范化餐饮的漏网之鱼，民以食为天，却欺瞒和辜负了消费者。

严禁过多使用化学药剂，绿色健康每一天

建议对食品造假行为，不管多少都进行刑法处罚，同时处缴罚款。

宁粤畏

加大市场监管力度，各类检查项目务必严格执行，在食品卫生安全、食品质量、消防安全、水电气紧急预案、加强员工管理以及加大力度排查打击无证经营等方面的严控和监督必须落实到位。
特别是团餐食堂类，主要包括营业性质的食堂、单位食堂以及集体配送等；
今天主要讲下工地食堂存在的问题:
1、食堂经营大半年，未有相关监管人员到过现场；
2、餐饮许可上没有冷食类食品制售项却在售卖凉菜，也无凉菜专间；
3、食材及原材料采购并未全部索证索票，加上用人不当，造成送肉的送有不合格猪肉，与所有供应商之间也无供货协议；
4、厨师手抓式拌凉菜并未佩戴一次性手套，在厨房也并未佩戴口罩；
5、厨房职工打餐时也并未佩戴口罩、手套等；
6、留样、晨检、餐厨废弃物等并未按要求严格执行，都是为了应付上级检查临时作应对之策；
7、员工入职几个月并未按劳动法规签订合同及购买社保；
8、各类用油回收利用；
9、工地外围许多住户私自开灶堂食、外卖，进行非法经营活动；
以上问题是我亲身经历，本人做餐饮管理五年，从未遇到以上问题，以前大公司都是常态化经营管理；这次问题多，其原因之一，工商监管不力；其二、老板存在侥幸心理，不会防患于未然；其三、不想做系统化规范化管理，以节约为主。
像这样的问题其他地方也有，都是系统规范化餐饮的漏网之鱼，民以食为天，却欺瞒和辜负了消费者。

明确厨房面积，卫生，灶台，灶具，抽油烟机，机，诜茉用具，敦子，操作工具齐全卫生足否达到要求。

就问警察酒驾样处理。

宁粤畏

加大市场监管力度，各类检查项目务必严格执行，在食品卫生安全、食品质量、消防安全、水电气紧急预案、加强员工管理以及加大力度排查打击无证经营等方面的严控和监督必须落实到位。
特别是团餐食堂类，主要包括营业性质的食堂、单位食堂以及集体配送等；
今天主要讲下工地食堂存在的问题:
1、食堂经营大半年，未有相关监管人员到过现场；
2、餐饮许可上没有冷食类食品制售项却在售卖凉菜，也无凉菜专间；
3、食材及原材料采购并未全部索证索票，加上用人不当，造成送肉的送有不合格猪肉，与所有供应商之间也无供货协议；
4、厨师手抓式拌凉菜并未佩戴一次性手套，在厨房也并未佩戴口罩；
5、厨房职工打餐时也并未佩戴口罩、手套等；
6、留样、晨检、餐厨废弃物等并未按要求严格执行，都是为了应付上级检查临时作应对之策；
7、员工入职几个月并未按劳动法规签订合同及购买社保；
8、各类用油回收利用；
9、工地外围许多住户私自开灶堂食、外卖，进行非法经营活动；
以上问题是我亲身经历，本人做餐饮管理五年，从未遇到以上问题，以前大公司都是常态化经营管理；这次问题多，其原因之一，工商监管不力；其二、老板存在侥幸心理，不会防患于未然；其三、不想做系统化规范化管理，以节约为主。
像这样的问题其他地方也有，都是系统规范化餐饮的漏网之鱼，民以食为天，却欺瞒和辜负了消费者。

严查各个饭店后厨，因为我在饭店后厨工作过，大多数菜都不洗，比如花菜，青椒，茄子，豆角等，好些菜摘好直接穿串，炒菜，直接下锅，这样太不卫生

养毯存

凡事涉及食品安全，一经查实，轻者无期，重者死刑。因为他们是杀人于无形，为了利益，毒害当代及下一代，比杀人犯更可恨。

何览绸

我国的食品安全卫生确实存在问题，各种各样的添加剂希望食品监管局执行不定期的检查，因为定期的话商家也会钻漏洞，超市有意无意贩卖过期食品，也应当抽查，并不是赔偿这么简单，街边摆摊卖网红鸡爪 煎饼等食品的 也应当办理食品许可证 卫生许可证方可售卖 不然吃坏了身体人都找不到，一样诚实经营，法律约束这些店铺

很多把作保密配方的东西应该严查。很多火锅料、米粉料都有违禁添加剂，整顿已经到了刻不容缓的时候了。

设立低血糖生生指数标识，方便特殊人群选购食品。

强烈要求——将香烟也纳入食品管理范围来！厂家必需在香烟包装上标注生产日期和保质期。严格严止销售过期香烟坑爹！

火锅店必须纠正一下，一锅汤另计费，碗里调料计费(人平计费)，完全丧失了开店的原则，三十年前市管局要求不一样，想想那个时候没有人敢违章违规，现在投诉要有依据很难求全，建议该由行政执法全面对市场进行梳理一下。

食品的制作与食品源头追诉诉码，各地追诉码不同，各生产厂家和种植户各不同，分大码中码，白色与绿色，大白色分供应商与食品制作一码二码等等。

每一碗摊主请先自己吃一碗自己做的东西才开始营业

建议买农药，至少社或村以上出据证明，这样减少复药自刹。

对卤制品，鲜肉，蔬菜防腐剂着色剂严查，严防食用地沟油上餐桌，保障城市食品安全

各种法要有担重点须要加强管理持别是有些商食品

新闻中不乏报导食品问题，我认为还是处罚力度和当地个别不作为有关。