麻辣社区-四川第一网络社区

校外培训 高考 中考 择校 房产税 贸易战
楼主: 山水如画

[旅游·户外] 【车行天下,骑乐无穷】2012年1月2日:蓬安来了一群神秘的重庆大汉

[复制链接]

最佳新人

 楼主| 发表于 2012-1-3 21:20 | 显示全部楼层
:handshake

最佳新人

 楼主| 发表于 2012-1-3 21:21 | 显示全部楼层
涮坛子123 发表于 2012-1-3 17:05 static/image/common/back.gif
四平童子辛苦了!

四平哪里还是啥子童子哦,四平早都不是童子了哦!:lol

最佳新人

 楼主| 发表于 2012-1-4 12:24 | 显示全部楼层
:handshake

最佳新人

 楼主| 发表于 2012-1-4 18:28 | 显示全部楼层
回复 山水如画 的帖子



                     

                        蓬安特产姚麻花   

                                     邓四平/文

     金黄酥脆,蓬松芳香,购者云集,供不应求,那现炸现卖的相如古镇麻花在蓬安下河街堪称一绝。
  相如古镇的下河街有一户姓姚的人家,世代以炸麻花为业,当街门前的街沿上,摆上两根条凳,搭上一张又宽又长的案板,案旁摆一竹篾泥糊半人高的篾灶,灶上架一口两耳的铁锅,灶下零星堆满劈细的干柴。生火,洗锅,烧辣之后,便倒进大半锅绿莹莹的菜油,让火贪婪地舔着锅底熬。
  姓姚的师傅便在案板前坐下,弯腰弓背慢条斯理地揉制面团,那面团其实头天夜里就已揉制完毕,金黄光亮,蓬松酥软,仿佛鸡蛋清一般嫩滑。其实平日里,就听姓姚的师傅闲来无事的时候聊过,那面团头天夜里就得揉好,里面要加“小苏打”和老面,“小苏打”起发酵的作用,老面仿佛是起筋道的作用,这样炸出的麻花吃起来既蓬松酥脆,又不易散架,便于保存,卖好久都可以。
  接着姓姚的师傅便将大大的面团搓成一根长长的手腕粗细的面条,一字排开长蛇一般平躺案板之上,然后用菜刀将面条切成一个个二指宽均匀的小面块,切完之后,案板上就整整齐齐,密密麻麻地排满了小面块,就像电影里的飞机场上排满的战斗机一样。接下来,姚师傅便次第捡起小面块拿在手里,轻轻一拉,那小面块瞬间便变成了一根细绳子似的尺余长的面绳了,老者将面绳两头捏住,摇动手腕,甩跳绳似的甩动,然后迅速地右手朝上,左手在下,将面绳对折,合成一股,在案板上搓上一搓,又提起面绳,再对折,双手将其挽成一个“8”字,最后将面绳的末端,像穿针似的穿进弯曲的面绳的空隙里,就这样一把麻花就搓好了。
  与此同时,柴灶里的菜油也已熬得翻天覆地香气扑鼻了,姚师傅便起身往油锅里一把一把地丢麻花,那麻花在油锅里,上下翻腾,“嘶嘶”地吐着气泡,最后几经沉浮之后,就漂浮在油面了,炸麻花的人便手执一双长长的竹筷将那炸好的麻花夹出油锅,顺手熟练地丢进案板上一个大大的竹筲箕里,那炸好的麻花比起案板上没炸的麻花,体积大了一倍,颜色变得金黄,极像一朵秋日怒放的菊,也像一个大大的“8”字,很是诱人和神奇。旁边看热闹的人不住地“啧啧”称好,早已忍耐不住,纷纷抢购,往往是一边炸,一边卖,一个早上下来,筲箕里的麻花便已被排成长龙的人们一抢而空了。
  据姓姚的师傅介绍,30多年前,一是根本不敢私自炸麻花贩卖,那是走资本主义道路,是投机倒把。二是粮站物质紧张,凭票供应,也根本买不到面粉和菜油,偶尔只有逢年过节才敢炸点麻花自家吃。
  如今,随着相如古县“嘉陵第一桑梓”国家4A旅游区的开发,每天到景区来旅游的人们,都会买上一两斤现炸的麻花回去品尝,现炸现卖的麻花每斤8块钱,姓姚的师傅高兴地说他家的麻花店每天仅卖麻花的收入就在千多块钱左右,改革开放的政策如此之好,老百姓的日子怎能不富裕呢…… 

最佳新人

 楼主| 发表于 2012-1-4 20:32 | 显示全部楼层

最佳新人

 楼主| 发表于 2012-1-4 21:38 | 显示全部楼层

发表于 2012-1-5 12:48 | 显示全部楼层
好久去拍点街景来看嘛,到处都是张灯结彩的。

最佳新人

 楼主| 发表于 2012-1-5 17:49 | 显示全部楼层
蓬安霸天 发表于 2012-1-5 12:48 static/image/common/back.gif
好久去拍点街景来看嘛,到处都是张灯结彩的。

容我时间空了去拍吧。:handshake

最佳新人

 楼主| 发表于 2012-1-5 19:52 | 显示全部楼层

最佳新人

 楼主| 发表于 2012-1-5 19:57 | 显示全部楼层
回复 山水如画 的帖子

“四川最美古镇”亚军大奖花落周子古镇 原副省长韩邦彦亲自为蓬安颁发奖牌  


历时三个月的第三届中国四川名城古镇文化旅游节于20101229日在成都市双流县黄龙溪古镇落下帷幕。本届旅游节以“发现、提升、参与、共赢|”的主题,将名城古镇的深厚历史文化与旅游产业完美结合在一起,向社会各界传达了保护名城古镇这一贯宗旨,展示了名城古镇的优秀旅游资源,推动了名城古镇旅游产业的良好可持续发展。

20101228日——29日,名城古镇发展论坛暨颁奖典礼在成都市双流县黄龙溪隆重举行。四川省副省长黄彦蓉,四川省人大常委会副主任王宇坤,四川省政协副主席曾清华,原四川省副省长韩邦彦等领导分别在颁奖典礼上作了重要讲话,并为各获奖单位颁发了奖牌。

在第三届中国四川名城古镇文化旅游节颁奖典礼上,来自司马相如故里,AAAA国家级旅游景区的蓬安嘉陵第一桑梓核心景区之一的周子古镇凭着其秀美的自然山水风光,悠久的历史文化底蕴,独特的原生态嘉陵江最后的码头古镇古朴风貌等旅游资源优势从众多参与评选的名城古镇中脱颖而出,以全省第二名的优异成绩,最终荣获“四川最美古镇”大奖。同时,获得“四川最美古镇”大奖荣誉第一名的是成都黄龙溪古镇,崇州街子古镇获得了“四川最美古镇”第三名。

蓬安县近年将旅游发展作为民生工程来做,当作优势产业来抓,取得了令人瞩目的卓越成绩,蓬安发展旅游取得的成绩在颁奖典礼上也得到了来自省市县以及业界的高度肯定和广泛好评,在颁奖典礼上,原四川省副省长韩邦彦同志亲自为蓬安旅游颁发了“周子古镇——四川最美古镇”大奖奖牌。蓬安县人民政府副县长蔡良斌同志代表获奖的名城古镇在颁奖典礼上作了经验交流发言。

颁奖典礼会后,四川省文化厅副厅长窦维平,四川省旅游局旅游协会孟刚等领导在接受笔者采访时,都对作为司马相如故里的蓬安秀美的自然山水风光,厚重的历史文化底蕴,以及近年来蓬安县举全县之力,聚全民之智,打造AAAA国家级旅游区蓬安嘉陵第一桑梓的成功经验予以了高度肯定和赞誉。同时,众多的新闻媒体也对蓬安旅游表示了强烈的关注,来自西来古镇等众多的旅游业界朋友们也在祝贺蓬安旅游获奖的同时,纷纷表达了希望前往蓬安向蓬安旅游进行学习取经的想法和愿望。

应邀参加出席第三届中国四川名城古镇文化旅游节名城古镇颁奖典礼的蓬安代表有蓬安县人民政府副县长蔡良斌,县委宣传部副部长唐晓零,蓬安县旅游局局长唐鸿斌,副局长宋俊华等同志。(邓四平摄影报道)









最佳新人

 楼主| 发表于 2012-1-6 11:47 | 显示全部楼层
:handshake
  当前版块2016年12月1日之前所发主题贴不支持回复!详情请点击此处>>
复制链接 微信分享 快速回复 返回顶部 返回列表 关闭