川菜的代表作是什么?

chenyu003 · 发表于 2007-6-1 15:32

说不清楚的，不是一个菜能说明的啊！！！！！！！！！

饭---依然特西 · 发表于 2007-6-6 11:09

好吃的川菜太多啦,不能以点盖面,各有特色,比如麻婆豆腐,体现的是一个麻字,回锅肉体现的是一个香字,水煮肉片体现的是一个辣字等等,所以我觉得川菜博大精深,还值得我们后人去继续发扬光大!!!

82683234 · 发表于 2007-6-7 21:59

[em33]

33445sw · 发表于 2007-6-17 22:20

辣

锦瑟无端 · 发表于 2007-6-24 20:57

嘿嘿,还是回锅肉哈!

沟通 · 发表于 2007-6-23 11:44

川菜代表着四川会吃，好吃。代表四川饮食文化。[em30][em30][em30][em30][em30][em30][em30][em30][em30][em30][em30][em30]

yanpeng12301 · 发表于 2007-6-18 22:01

[em03][em03][em03][em03]

caoneng · 发表于 2007-6-25 22:45

川菜的代表作是回锅肉!

周欣然 · 发表于 2007-6-30 20:43

辣椒，川菜的中心`辣`有辣椒的菜才是川菜!

汕头西贝 · 发表于 2007-6-30 23:37

常处粤北潮汕地区，家乡的味道蔬远已近十几年，什么时候带上汕头的美食团去四川品尝，印象深刻的便是代表作了，呵呵。。。。。

汕头西贝 · 发表于 2007-6-30 23:42

老家四川的美食千变万化，常年在外，也没有机会品尝，甚是遗憾，倒是汕头的小吃，在心中倒落个数一数二的印象了，嗨~乡亲们不要说我胳膊往外拐哈~~~~~~~~~~什么时候来汕头，我请客都没得话说哈，我还会顺便给大家介绍一下工夫茶和红头船的来历哈！！！！！！！

yz5418 · 发表于 2007-7-1 10:53

1。回锅肉。2。麻婆豆腐。3。宫保鸡丁。4。水煮肉片。5。鱼香肉丝

情系巴蜀 · 发表于 2007-7-1 04:42

川百凉粉 ...... 顺庆米粉........

8860566 · 发表于 2008-2-7 18:40

安逸

川菜的代表作是什么?川菜的代表作是什么?