滇红
滇红是云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。滇红工夫茶芽叶肥壮，金毫显露,汤色红艳，香气高醇，滋味浓厚。滇红工夫茶于1939年在云南凤庆首先试制成功。据《顺宁县志》记载: “1938年，东南各省茶区接近战区，产制不易，中茶公司遵奉部命，积极开发西南茶区，以维持华茶在国际上现有市场，于民国二十八年(1939年)三月八日正式成立顺宁茶厂 (今凤庆茶厂)，筹建与试制同时并进”。当年生产15吨销往英国，以后不断扩大生产，西双版纳勐海等地也组织生产，产品质量优异，深受国际市场欢迎。
云南产茶历史悠久，唐宋时普洱茶就已大量生产，至今普洱沱茶、饼茶、方茶、紧茶仍有相当数量的生产与销售。云南是古茶树分布最多的地方，树龄千年以上、树高数十米的大茶树仍有不少数量。从这些大茶树演化选育出的云南大叶种是制造红茶的优良品种，茶多酚含量高，多酚氧化酶活性强，芽叶肥壮，茸毛多，制造出红茶，金黄毫多而显露，滋味浓醇鲜爽，是我国出口红茶的姣姣者。
滇红产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。
滇红工夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成；滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。工夫茶是条形茶，红碎茶是颗粒型碎茶。前者滋味醇和，后者滋味强烈富有刺激性。
滇红工夫茶和滇红碎茶主销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区。内销全国各大城市。滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主，加奶后的香气滋味依然浓烈。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮，高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现。
滇红工夫茶中，品质最优的是“滇红特级礼茶”，以1芽1叶为主制造而成，成品茶条索紧直肥壮，苗锋秀丽完整，金毫多而显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。最适宜作高级礼品。 |
楼主: 钻木
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发表于 2004-9-16 14:18
楼主
１８６９年５月４日，神奇的大熊猫在这里被法国人Ｊ·Ａ·Ｐ·戴维发现其皮制成模式标本后成为巴黎自然历史博物馆引以自豪的镇馆之宝，并轰动全世界。百余年来，大熊猫为国际交流和科学研究立下了卓越功勋，雅安也演绎了一连串保护大熊猫的动人故事。
Ｊ·Ａ·Ｐ·戴维１８２６年生于法国巴斯克市１９００年１１月１０日逝世于法国巴黎法兰西国家科学院院士、生物学家，同时也是一名虔诚的天主教徒、传教士。他一生酷爱动植物研究，在中国从事科研和传教活动的１２年，是他一生最辉煌的１２年，其代表著作有《中国之鸟类》、《戴维植物志》。最辉煌的时刻是１８６９年的５月４日，因为那一天他发现了大熊猫，地点在四川省的穆坪地区（今雅安市宝兴县）。
１８６９年春天的一天，戴维离开他传教的穆坪邓池沟教堂，到深山沟里采集植物标本，在一山村富户家里找水喝时，发现农户家里有一张奇怪的兽皮。这张兽皮黑白相间，作为动植物研究专家的戴维从来没有见过，他问富户主人这种动物叫什么名字，主人告诉他叫“黑白熊”。这张兽皮引起戴维浓厚的兴趣，他断定这种动物很有可能成为科学上一个有趣的新种。他非常迫切地问主人在哪里可以看到这种动物，主人告诉他这山上就有，只要下工夫就能捕捉到。１８６９年的５月４日，戴维终于捕捉到一只活体“黑白熊”。他亲自指挥工匠们在天主教堂内为“黑白熊”做了个大木笼，将“黑白熊”关在木笼里饲养起来，观察、记录它的生活习性。他根据“黑白熊”的体毛，脚底有毛等特征，认定“黑白熊”是熊的一个新种，他满怀希望要将“黑白熊”带回法国，向世界推荐这种新动物。
可惜的是，“黑白熊”离开了自由自在的野外生活，饲养人员对“黑白熊”的生活习性也不了解，在启程运往国外时得病不治而亡。戴维只好把“黑白熊”的皮剥了下来制成标本，并写下多篇“黑白熊”研究资料， 交给了法国自然历史博物馆馆长米勒·爱德华兹。
戴维的论文很快在法国一家很有影响的自然历史研究杂志上发表，“黑白熊”标本也在法国自然历史博物馆展出。爱德华兹馆长又对“黑白熊”标本和戴维的资料进行了深入研究，最后确定了它的分类科目、种属关系，将这种动物最后命名为“猫熊”（ＰＡＮＤＡ），命名人仍然是戴维。根据它的体型，按照中国人的习惯，翻译成中文后写成“大熊猫”，并且一直沿用至今。戴维制作的大熊猫标本至今还保存在法国自然历史博物馆。
雅安作为第一只大熊猫的发现地，被世人公认为大熊猫的故乡当之无愧！ 戴维当年工作的邓池沟教堂，始建于１８３９年，面积１.3万平方米，中西结合砖木结构，至今保持完好。
大熊猫 成为中外友好使者
在旧中国，雅安的大熊猫输出国外有多少已无从考证。仅从１９５５年起，国家先后从雅安市调出活体大熊猫１３６只，其中１８只作为“国礼”由中国政府赠与美、日、英、前苏联、法、德、朝鲜和墨西哥等国。
上个世纪７０年代初，“乒乓球外交”敲开冰封雪冻的中美外交大门后，当时的美国总统尼克松１９７２年２月２１日实现了他的北京之行。在他访问结束时，周恩来总理宣布中国政府同意将一对名叫“玲玲”、“兴兴”的大熊猫作为“国礼”送给美国政府和人民。两只大熊猫在美国的华盛顿国家动物园安家落户，当年全美掀起了大熊猫热潮，每年有３００万人蜂拥而至一饱眼福。
大熊猫“玲玲”、“兴兴”就来自雅安市宝兴县，“玲玲”的老家在红军当年翻过的夹金山雪峰下硗碛藏乡蚂蝗沟，“兴兴”的老家在宝兴县盐井乡黄店子山上。
１９８３年７月２１日，大熊猫“玲玲”在华盛顿国家动物园生下幼崽，但幼崽只活了３个多小时就死了，为此，世界野生生物基金会发表了新闻公报，在瑞士的“基金会”格朗总部下半旗全天致哀，这在世界上还是第一次。１９９２年１２月３１日，大熊猫“玲玲”在华盛顿国家动物园平静地死去，美国各大电视台都在当天的晚间新闻中播放了“玲玲”去世的消息。美国首都两大主要报纸《华盛顿邮报》和《华盛顿时报》都在第二天的第一版刊登了“玲玲”去世的消息和“玲玲”生前的巨幅照片。
雅安大熊猫不仅是中国人民的宝贵财富，同时也是世界和平友好的象征，“玲玲”和“兴兴”作为“国礼”走出国门，为增进中美友谊作出了不可磨灭的贡献。
其它１６只“国礼”大熊猫分别是馈赠给前苏联的“平平”、“安安”；赠给朝鲜的“１号”、“２号”、“凌凌”、“三星”和“丹丹”；赠给日本的“兰兰”、“康康”和“欢欢”；赠给法国的“黎黎”；赠给英国的“佳佳”；赠给墨西哥的“迎迎”；赠给原西德的“天天”、“全全”和“宝宝”。每一个大熊猫“使者”，都有一段中外和平和友谊的佳话。
更值得一提的是，１９６１年，联合国世界濒危野生动物基金会将大熊猫定为会徽，由雅安宝兴县用汉白玉雕制了十余个“大熊猫”运出国门，至今仍安放在“基金会”总部和各分部大门前。
保护大熊猫 雅安人义不容辞
大熊猫被联合国世界濒危野生动物基金会列为珍稀濒危动物之首，全世界现存活量仅１０００余只，雅安就有３００多只，约占全国总数的三分之一。
上世纪８０年代初，作为大熊猫主食的箭竹普遍开花死亡，大熊猫面临主食枯竭的消息震惊了世界，不同肤色、不同组织的人们环球大联动，纷纷伸出了援助之手，拯救大熊猫之举惊天动地。１９８３年１０月，宝兴县出台了一系列保护、救护大熊猫的措施，强化了境内蜂桶寨自然保护区（成立于上世纪７０年代，１９９４年升级为国家级自然保护区）管理工作，使大熊猫保护法制化。
大熊猫故乡的人，对大熊猫的感情用语言难以形容，家家户户把大熊猫当成自己家庭的一员，演绎出一个个对大熊猫至亲至善关怀备至的动人故事。
２００１年２月２６日下午，正在宝兴县海拔２２００多米的锅巴岩矿山修路的民工孙树强、杨勇，看到一只大熊猫幼仔从竹林里一瘸一拐地走了出来，他们立即走过去察看，发现大熊猫的右耳、臀部、左后肢都受了伤，浑身血迹斑斑，正要采取救护措施，不料一辆飞驰而来的卡车将大熊猫幼仔吓跑，不一会儿就消失在竹林丛中。
当地公安派出所所长宋甘林接到大熊猫受伤的消息后，一面向蜂桶寨自然保护区管理处报告，一面组织力量进山寻找，管理处杨文富、卫德章也很快带人上山寻找，但当天下午没有见到大熊猫的踪迹。第二天，管理处又组织数十人进行拉网式搜寻，终于在一棵松树上找到了受伤的大熊猫，此时，大熊猫已奄奄一息。他们立即将大熊猫紧急送往宝兴县医院抢救，经检查，大熊猫多处重伤，断定是被猛兽袭击所致。医务人员从下午２点开始，一直抢救到次日凌晨５点多，其间四川农业大学两位畜牧兽医方面的专家也专程从雅安市区连夜驱车９０公里赶到宝兴县鼎力相助，终于使大熊猫脱离了生命危险。随后这只大熊猫又被送到四川农业大学做了截肢手术。现在，这只被命名为“戴丽”的大熊猫在蜂桶寨自然保护区生活得无忧无虑。这是世界首例做截肢术的熊猫。
凡是在“保护区”饲养的大熊猫，都是因为受伤或其他原因失去自我生存的能力，由管理人员和当地老百姓从山上救护下来的。
１８只“国礼”大熊猫也是如此。馈赠给美国的“玲玲”是宝兴县硗碛藏乡蚂蝗沟王兴泰救护的，“兴兴”是宝兴县盐井乡丁洪、马勇救护的。送给日本的兰兰是宝兴县盐井乡张晓光救护的，“康康”是宝兴县陇东乡徐洪章救护的，“欢欢”是宝兴县硗碛藏乡杨明才救护的…… 
附：历代文人赞蒙茶诗
琴 茶 诗
（唐）白居易
兀兀寄形群动内，陶陶任性一生间。
自抛官后春多醉，不读书来老更闲。
琴里知闻惟渌水，茶中故旧是蒙山。
穷通行止常相伴，谁道吾今无往返。 
该园规划面积10000亩，一期建设占地3000亩，其中野生动物观赏区1600亩，牧草基地1400亩，一期总投资达2个亿。它由猛兽车行观赏区和温驯动物步行观光区组成，其中猛兽车行观赏区分为散放狮区、散放熊区、散放虎区；温驯动物步行观光区又分为水生爬行沟、猴谷、百鸟极乐园、鸵鸟散放区、小熊猫散放区、鹦鹉散放区、鳄鱼池、蛇沟和极品动物区。园内共放养各类野生动物400多种，11000头（只、尾）。其中有国家一级保护动物三十多种，二级保护动物五十多种，极品珍稀动物四种。园区还设有建筑面积达25000多平方米，并配有1000多个车位，集餐饮、娱乐、住宿、篝火、探险、儿童游乐、五星级别墅、浪漫帐篷为一体的大型游客接待中心，管理中心，饲料配送中心以及动物繁殖基地、疾病预防医疗基地，动物牧草基地、动物表演区及珍稀动物基因库等配套设施。
为配合青少年科普教育，还设有思想馆（科普馆）。为了确保所的动物的安全，动物园还与四川农业大学畜牧系、省林业厅野生动物专家、国内外动物园、国内外各类野生动物研究所等数十家专业机构合作，并拥有包括博士硕士在内的高中级饲养师一百多人。
当您乘坐观光车进入猛兽区，您将生平头一次在自然状态下与这些猛兽相遇。在枝叶婆娑的丛林间，非洲狮王正率领着妻妾儿女们出行。威武的雄狮身长3米，金色的鬃毛在阳光下闪闪发光。隔着透明的玻璃你甚至能看清它威严的脸上的白色长须。毕竟是百兽之王，人类在它眼中柔弱得不堪一击，因此它傲慢地从车前踱过，对满车惊讶而紧张的人群不屑一顾。与非洲狮的冷傲相反，那十只大黑熊则显得太过热情。由于对大盒子似的观光车感到好奇，它们团团围过来，甚至直起身，将爪子搭上车窗，咧着大嘴与你面面相觑。你能看见它红红的舌头白白的牙，从它嘴里呼出的热气直扑玻璃。此时，您的心一定会缩紧狂跳，别怕！它们并无恶意，只是由于被称“熊瞎子”的黑熊视力实在太差，它们其实只想看看这个会动的大盒子里究竟有些什么东西。在食物方面，对它们而言，蜂蜜比人肉更有吸引力。
只有当您亲眼目睹了虎在自然中凶猛强悍的捕食姿态，才会真正明白为什么虎会象征着“力量、勇敢和不可战胜”。在单打独斗方面它们所向无敌。当它森然的目光与您的视线相遇，您会真切感受到“虎视眈眈”的压力，当低沉而具有穿透力的虎啸声传入您的耳里，您会觉得一股寒意从脚底升起…….
从惊险刺激的猛兽区出来，下车就进入温驯动物步行观光区。沿着蜿蜒的游道，首先映入您眼帘的是鹿群和羊群。它们成群结队在林间草坡觅食。你能看见娇俏的梅花鹿从山坡轻灵地跃下，驯鹿群顶着有三十多个枝叉的角慢悠悠地从密林间走来。白唇鹿站在远处向您张望，它闪烁的眼与煞白的唇象受了惊吓的小姑娘 ……当您遇见头象马非马、蹄象牛非牛、身象驴非驴、角象鹿非鹿的动物时不必惊讶，那是具有传奇色彩的麋鹿，俗称“四不象”。长有掌状角的驼鹿聚在潮湿的山谷，奔跑的马鹿以一种奇怪的姿势展示它们白色的臀部。在陡峭的绝壁上，苏门羚步履矫健跳跃如飞。一只警惕的叉角羚站在高处为自己的群落放哨。在临瀑的岩边静静伫立的藏羚高耸着引人注目的鞭形角 ……
在爬行沟边如果你听到婴儿的啼声，那是娃娃鱼在叫。螃蟹正挥舞一对大钳在乱石中横行，胆怯的乌龟在水边探头探脑。此起彼伏的蛙声与虫鸣相应和，蜥蜴那会变色的身体是如此奇妙，也许它就静伏在你身边，而你却注意不到……
当凄厉的猿声刺破山谷的宁静，透过繁茂的枝叶也许你能看到长臂猿闪电般迅捷的身影在树与树之间飞跃。金丝猴在高高的树梢上梳理金丝般亮丽的长毛。猴山上，短尾猴们的神情还有些戒备，而弥猴们早已亲热地上前迎接。它们拽着你的衣襟，跳上你的肩背，还有两只不到半岁的小猴干脆钻入你的怀中，以种种惹人怜爱的姿态博取你的赏赐……
拾级而上你将来到亚洲最大的鸟林------百鸟极乐园，这里处处姹紫嫣红，鸟语花香。海欧在水面翔集，天鹅在水中游弋，画眉与黄鹂声声宛转，锦鸡和银雉处处娇丽。孔雀在你身边踱着方步洋洋得意地炫耀着七彩羽屏，红腹角雉摇晃着钴蓝的肉角展示着项下肉裙的绚丽。鸳鸯在潭中柔情万种地相互理羽，仙鹤在泉边道骨仙风般超然独立。一行白鹭从天空掠过，飘落一两支美丽的鸟羽……。
峰回路转之后你会惊讶地发现向阳的山坡竟是一片沙地，那是从沙漠迁居而来的鸵鸟的领地。这世界上最大的鸟儿虽然不会飞，却拥有无与伦比的飞毛腿。当它抖动着羽毛从沙地上跑过，你会觉得那轻盈的身姿使这并不漂亮的鸟儿有一种飘逸洒脱的美……
在熊猫馆您能欣赏到小熊猫的娇憨。这些圆头宽脸的小家伙喜欢拖着黄红相间的粗尾巴趴在岩石上享受阳光。在白天的大多数时候它们总是象贵妇人般慵倦，面对召唤它只是懒洋洋地朝你瞟上一眼……。
五颜六色的鹦鹉象会飞会叫的花朵在鹦鹉馆盘旋，扬子鳄石雕般僵立在鳄鱼池间，蛇沟中饱食后的眼镜蛇缠绕在灌木间半合眼帘。
走进极品区你一定会眼界大开。来自澳洲的大赤袋鼠拖着粗而长的尾巴在山坡上蹦跳，全球仅存100余只的白虎和仅存15-18只的白狮如没落的王子在自己的公馆徘徊。
如果游得太累，您可以脚跨骏马，在哒哒的马蹄中“酷”上一把；也可以倒骑毛驴，体验抛却凡尘的潇洒旷达；还可以爬上高高的驼峰，感受摇晃于“沙漠之舟”的惬意与逍遥。
游道两旁随处可见的动物解说牌上介绍有动物生理特征、分布、趣闻、情感等知识，让您在游玩的同时学习；科普馆中神秘的氛围与触目惊心的生物进化过程，让您在观赏中沉思……
到碧峰峡野生动物园来吧！来看看这些与人类息息相关但却日益遥远的朋友。您会有许多的感概许多的惊喜。这里是放逐烦扰的忘忧林，这里是回归自然的伊甸园。
“雅雨”、“雅鱼”、“雅女”并称“雅安三雅”。
久仰其名不算真，真正见识了，你就会承认：沐雅雨，产雅鱼，养雅女，周公山的三雅最地道。
雅安的雨当然是“雅雨”，不过似乎只有这里的雨，才堪称“雅”。如云似雾，恍若轻纱，似有若无，温润的空气搀和着大量的负氧离子，在这样的雨中漫步，赏雨，或者细心谛听雨脚落在周公山麓，落在花枝，落在周公河水里的绵密场，再怎么样焦躁的心绪也变得柔和起来。
周公河，其水清澈见底，环周公山缠缠绵绵几百里。河里石缝、岩壁之下，藏匿着一个传奇——这就是“三雅”之一，雅鱼。
相传，雅鱼头骨内暗藏一柄“宝剑”，为战国时苏秦所持，苏秦离间诸国后，车裂身亡，其佩剑滑落江中为雅鱼所藏，以至于成为日后鉴赏雅鱼的“防伪标识”：有剑则真，无剑则假。雅鱼藏匿水中，以鲜活之物为食，其肉细嫩鲜美无比。用雅安荥经所产的沙锅，盛周公河中之水烹制的“沙锅雅鱼”，其味让人没齿难忘。
一方水土养一方人，这位李庄的雅女着实令我们见识了“雅女”的秀美与时髦；
孔坪乡的小雅女不知在想什么心事？
亲水赏风景的小雅女，长大后肯定有兰心慧质的性情吧。
