请大家帮个忙教我做泥鳅汤，因为病人需要喝泥鳅汤

梦想到底有多远 · 发表于 2007-11-20 21:28

顶!![em06]

woyuanyi8 · 发表于 2007-11-20 21:26

[em01]

我爱酸菜鱼 · 发表于 2007-11-20 21:28

还可以清蒸的

我爱酸菜鱼 · 发表于 2007-11-20 21:27

泥鳅有营养的啊
[em05]

Paula4824 · 发表于 2007-11-21 21:21

[em05]

Paula4824 · 发表于 2007-11-21 21:22

将泥鳅放到洗菜的塑料篮子里,放盐后迅速将一个不锈钢碟子盖住篮子,让泥鳅跳一会再冲水,黏液会随水冲走,反复几次后控干水,准备好一壶开水,用炒菜的铁锅放油,爆香姜片，放泥鳅炒至变色后放开水，可选择放葱或红枣．杞子.北芪大火煲半小时,如想味道鲜美,可放一些猪瘦肉同煲,放盐隔汤渣饮汤即可.
　　基本是这个做法,但去粘液还有一个方法,把锅烧热(不放油)直接将泥鳅(活的)倒入锅内盖上盖焖一会儿,熄火开盖,这时泥鳅已发硬,粘液呈白色,这时就很好清理了,我们都是用不着这个方法做的,做出来的汤又白又鲜.

Lively9967 · 发表于 2007-11-21 21:27

泥鳅，又名鳅鱼，凡湖泊、沟渠、水田中皆有，资源丰富。泥鳅肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。泥鳅是高蛋白、低脂肪的优良食品，而且还含有钙、磷、铁及维生素和尼克酸、烟酸等。在日本，泥鳅被誉为“水中人参”，人们把它当作高级营养补品。

Lively9967 · 发表于 2007-11-21 21:28

顶[em06]

热乎呼的馒头 · 发表于 2007-11-21 22:05

你不是买到了臭水沟里泥鳅吧

woyuanyi8 · 发表于 2007-11-21 22:06

啊?有分的吗

无法抉择00 · 发表于 2007-11-21 21:48

不会吧.肯顶没洗干净

woyuanyi8 · 发表于 2007-11-21 21:33

按照大家说的做味道有点腥啊

vivian小纯 · 发表于 2007-11-22 21:32

[em14]

热乎呼的馒头 · 发表于 2007-11-22 21:25

泥鳅的生命力比较顽强，即使在臭水沟里也能生存。但是脏水中生长的泥鳅会含有寄生虫等病原体，因此如果食用的话一定要选择专门人工养殖的泥鳅。

热乎呼的馒头 · 发表于 2007-11-22 21:23

分的啊

woyuanyi8 · 发表于 2007-11-22 21:26

那我则么知道哪些是人工的啊,

vivian小纯 · 发表于 2007-11-22 21:29

就是啊,还是算拉吧,我介绍几个药膳给你一样行

woyuanyi8 · 发表于 2007-11-22 21:28

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vivian小纯 · 发表于 2007-11-22 21:31

回复：手心出汗太多,男朋友不愿意拖我的手了,怎么办？
炒豆腐皮：豆腐皮一张，洗净，以温水泡发后切丝，用素油炒，以葱盐调味，食之。每天一次，不限疗程，常食之有养胃敛汗之功，对虚汗有效

vivian小纯 · 发表于 2007-11-22 21:31

冬虫草炖老鸭：每次用老雄鸭一只，去毛和内脏，洗净，冬虫草１０～１５克，放鸭腹内，加清水适量，用瓦蛊沸水炖１小时，调味分多次食之。对自汗盗汗，身体虚弱者有效

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