十九、盐亭红苕 红苕(红心)在北方也称红薯或者白薯、地瓜等,前几天我应朋友之邀,一起到蔬菜批发市场看看,发现了红心的红苕,一问批发价格2元,比本地产的红薯高出1.5元。问起这么贵的时候,老板说这些东西都是从四川、云南、贵州运来的,价格肯定贵。我就想起我们家乡的红苕,前几天弟弟还打来电话,在电话中说起红心红苕只能是用来喂猪,其它也没有什么用。 我记得我小的时候,红苕是我们家的主要粮食,家家户户都有红苕洞,生产队也挖有10几个红苕洞,由于那个时候生活艰苦,肚子里没有油水,就是吃的再饱,可是到半晌的时候总是有饥饿感,所以在野外烧红苕或者到生产队的养猪场的大锅中捡煮好的红苕是经常干的活。 最近几年关于红苕的营养价值和附加值的提高,人民认识到了它的作用,我们家乡能不能做好综合的利用和开发。特别是盐亭论坛的年轻朋友,你们是不是可以试试哦,如果有心来郑州发展市场,我还可以助一臂之力。
|