杀年猪----川北南部县即将消失的农村民俗文化

手机网友 *发表于 2016-1-3 18:46* · 发表于 2016-1-3 18:46

楼主辛苦了

ycj511322 · 发表于 2016-1-3 18:53

勾起儿时的回忆了

寂寞微笑 · 发表于 2016-1-3 19:07

中间还有一个环节，先在猪蹄开一小吕，用一根长铁棍，从后猪蹄直插肚子处，多插几次甚至十几次，目的的皮肉分离，然后再用人工吹胀，绑好猪蹄，再烧开水淋在猪身上，这样好刮毛，不知各位还记得不？

郑理昭 · 发表于 2016-1-3 19:11

寂寞微笑发表于 2016-1-3 19:07
中间还有一个环节，先在猪蹄开一小吕，用一根长铁棍，从后猪蹄直插肚子处，多插几次甚至十几次，目的的皮肉 ...

有那么个事情，不知道他这里杀猪是不是软烫，软烫就不用吹气

木板床 · 发表于 2016-1-3 20:09

还有杀一刀起来跑的猪儿，各位不知道见过没

行形摄色 · 发表于 2016-1-3 20:31

菊竹梅兰发表于 2016-1-3 09:21

看到起还是有点吓人哦

741mnbvcxz · 发表于 2016-1-3 20:47

:lol:victory:

dzcaoming · 发表于 2016-1-3 20:49

阿弥陀佛，八戒二师弟在人间修行圆满，渡劫而去也……

疑问：1、现在农村杀猪匠人工费每头100元？还提不提啥子呢（如大肠心肺）？
2、现在杀了猪不再用铁条捅透猪皮，再吹气褪毛，能打扫干净吗？原先为何要那么做呢？

菊竹梅兰 · 发表于 2016-1-3 21:30

手机用户 221.10.196.x 发表于 2016-1-3 18:46
楼主辛苦了

谢谢分享指导！

菊竹梅兰 · 发表于 2016-1-3 21:36

ycj511322 发表于 2016-1-3 18:53
勾起儿时的回忆了

同感！谢谢分享！

昆仑玉魂 · 发表于 2016-1-3 21:40

:victory:

南充娃在西安 · 发表于 2016-1-3 21:54

杀猪这么贵。。我屋头一年四季杀猪请人杀。也没有超过60一头。。。

cunfu · 发表于 2016-1-3 22:15

:victory:

手机网友 *发表于 2016-1-3 22:21* · 发表于 2016-1-3 22:21

有点残忍

1741142108 · 发表于 2016-1-3 22:41

真实的记录了生活！爽！

背影1906 · 发表于 2016-1-3 23:00

以前杀猪是带4跟蹄筋。加几十元钱。，现在不拿东西了，不得以前紧俏了。，给钱就规矩了，一天杀8头猪着就是空老吹老，一个猪一个小时弄好，那都是大师。看不出看不出。

笑料 · 发表于 2016-1-3 23:58

看见了，原来是这样啊

water0911 · 发表于 2016-1-4 00:05

没有血旺，差评。

菊竹梅兰 · 发表于 2016-1-4 03:54

蓬安睡佛发表于 2016-1-3 13:30
只要有川人在，这个传统职业不会消失

有道理。但是我们农村那儿几个村人都莫几个，更没有人学这个了。可能还是有人继承祖业！谢谢版主分享！

菊竹梅兰 · 发表于 2016-1-4 03:55

谢谢电版主精华！

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