人均2300的川菜天花板停业！川菜高端化是不是走错路了？

今时今日真好 · 发表于 2023-7-24 20:42

四川人觉得普通食材的川菜人均230都算贵了…

乐呵呵的zy小牛 · 发表于 2023-7-24 20:42

应该客单价人均20000

木木家的小南 · 发表于 2023-7-24 20:42

不管什么菜系，食材才是最重要的！不然确实不如去苍蝇馆～

全是F啊 · 发表于 2023-7-24 20:43

中国菜本来就是大众菜的集合，来自民间，不存在什么正宗，嫡传这些玄妙的东西，也得与时俱进，这什么泰斗，仅是他那时的王者，现在健康饮食下，也先过时。至于什么嫡传弟子，不过是商业上的噱头

水晶兰 · 发表于 2023-7-24 20:43

不坑穷人值得表扬

团结upup · 发表于 2023-7-24 20:43

老板太没实力了，这样就开不下去，赶紧开起来，准备充十个亿的卡

小菜007 · 发表于 2023-7-24 20:44

我觉得他们应该说他们的川菜来自意大利或法国主厨毕业于米其林厨师学院有正宗的四川血统主要推出的是地中海风味的川菜主要流行于美国上流社会

云际纱窗 · 发表于 2023-7-24 20:44

最讨厌的中餐西做

赚钱好困难 · 发表于 2023-7-24 20:44

23000就好了，价格订低了。

追风筝的白痴 · 发表于 2023-7-24 20:44

真正的川菜是平民的苍蝇馆子，买贵必死！中国餐饮已走进死胡同！

贻剑 · 发表于 2023-7-24 20:44

所有菜系苍蝇馆才地道

小三小四 · 发表于 2023-7-24 20:45

上海做为东方明珠，高端川菜应该订价人均三万一客。这样才能显得大都市的风范！2300一客档次低了所以才关门！

娃哈哈啊娃哈哈 · 发表于 2023-7-24 20:45

人均2300，不可能是家常菜，川菜不只是麻辣，有24种味型

水瓶宝宝 · 发表于 2023-7-24 20:45

载体错了

儒雅的混个热闹 · 发表于 2023-7-24 20:45

大部分普通人往上倒腾四代人五代人都没吃过高端川菜包括我祖祖辈辈四川人都不知道什么是高端川菜我奶奶告诉我就吃个新鲜就最好吃的现杀的最好编辑麻烦告诉我什么是高端川菜的菜单我们学习一下

沐阳こ · 发表于 2023-7-24 20:45

看这厨师就知道水平不行

李奶奶V587 · 发表于 2023-7-24 20:46

可惜史正良去逝太早了

金色护鑫队阿庆 · 发表于 2023-7-24 20:46

兰明路招牌

火星地瓜 · 发表于 2023-7-24 20:46

有钱人也不是傻逼

淡水人0752 · 发表于 2023-7-24 20:46

食材高端吗？不高端就是智商税

[吃欺头] 人均2300的川菜天花板停业！川菜高端化是不是走错路了？