茶包小偏方，喝出大健康

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这些年，我养成了一个小习惯：每次出门，都会准备几包配好的茶饮，再带上一个随身杯，随时拿出来冲泡。不管是在工作现场，还是在旅途中，这杯茶饮总不离身，渴了就可以喝上一口。

朋友们总对杯里的内容感到好奇。在讲座的现场，常有听众举手发问：您的杯子里泡的是什么？我会告诉他们：这是我给自己配的保健饮，配方会根据季节和身体的情况来变化。

现代人忙，忙得没有时间调理身体。但再忙，饭总是要吃，水总是要喝的。每天在办公室或路上忙碌的朋友们，如果可以为自己配制一些保健的茶包，出门时泡上一杯，随时随地喝出健康，那是多么好的事情。

说到茶饮，人们总想到绿茶、花茶、红茶这些茶叶。其实，传统养生的茶饮，很多不是用普通茶叶，而是采用食材，或是药食同源的保健中药来配制，小孩、孕妇等不能喝茶的人也可以选择饮用。

书中的茶饮配方，所采用的都是家常的食材，对其中的33种主料，介绍了它们的功效、选购和使用方法。这些原料很普通，搭配起来功效却不简单。有特别为上班族设计的各种应急茶饮，为爱美族设计的减肥瘦身茶饮、祛痘祛斑和美白茶饮，为家庭设计的老人、女性和儿童保健茶饮，为四季设计的季节保健茶饮，等等。还有出差旅行时，面对一些突发状况，怎样就地取材，快速泡制一杯茶饮来救急的小妙招。

配好了茶包，无论何时何地，都可以方便地喝上一杯，好好照顾自己的身体。记得给家人也准备几包，让他们带着您的爱心出门。

柏玮seo

爱吃不是什么坏事，看你有没有本事是廋

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前期准备

为了使保健茶饮更方便携带，这个单元中介绍了几种小工具，您可以选择使用。如果不方便准备，也可以采用文中介绍的替代方法。

工具介绍

茶包袋

超市、网上都有卖，一包几十个到100个，用来装分包泡饮的食材，方便携带和冲泡。有大、中、小号，大号的也叫中药袋（或药膳包）。本书中介绍的泡饮材料多为食物，体积比茶叶大，有些配方需要用到大号或中号的袋子。如果没有茶包袋，直接把茶饮原料放入随身杯也完全没有问题。

滤　网

过滤茶渣用。也可以用纱布代替。

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捣碎器

有些食材捣成粗末之后再冲泡效果更好，可以用擀面杖来将食材碾碎，也可以用捣碎器来捣。捣碎器也就是很多人家用的捣蒜臼，超市有卖，大约20元人民币。另外，网上有卖家用中药粉碎机的，一两百元人民币左右，用于食材磨粉非常方便。很多家用料理机也有干磨的功能。

随身杯

最好选用真空金属保温杯，保温性比较好，可以保温一天。由于保健饮品的材料通常比茶叶的体积大，所以杯子的容量最好不要小于300毫升，并且杯口要大一点，以方便冲泡。有些运动水杯的杯口比较小，放茶包就不太方便了。

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上班族应急茶包

养生保健的方法很多，但对于忙碌的上班族来说，无法花很多时间去坚持。从日常饮食上下工夫是一个比较方便的办法。

在这个单元中，针对上班族每天都要面对的加班、拼酒、宴席场合，以及一些突发的五官小问题，设计了相应的保健茶饮。在办公室或者随身的包里常备几包，工作再忙，也可以随时喝上一杯。

加班必备，强力抗疲劳——蜂蜜鲜松汁

原 料

新鲜松针1大把、蜂蜜适量。

制作方法

把洗净处理过的松针（松针的处理方法见88页）剪成小段，加凉水用榨汁机榨出汁，用纱布滤去渣。

按自己口味在松针汁中放入适量蜂蜜，搅拌均匀，放入冰箱冷藏，可以存放3天。

出门前灌入随身杯中，随时饮用。

特别功效

抗疲劳。有双向调节作用，加班时喝可以提神，长期喝又能提高睡眠质量。

保健功效

保养心脏。

美容功效

促进头发生长。

熬夜加班前喝蜂蜜鲜松汁会使你精力充沛。

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解酒毒——千杯不醉茶

枳椇子是一种树上长的果子，形状弯弯曲曲，像鸡爪子，全国南北都有，各地的名称不同，比如有的地方叫它鸡爪梨，有的地方叫鬼爪子，有的地方叫拐枣。如果买不到枳椇子的果实，也可以到药房去买枳椇子的种子。

原 料

枳子120克、葛花150克、山楂160克、陈皮60克。

制作方法

枳子切碎，陈皮切成丝。

全部原料分成10份，分别装入10个茶包袋。

每次1袋，沸水冲泡，焖3分钟后饮用。

特别功效

喝酒前饮用能预防醉酒，喝酒后饮用可以解酒毒。

保健功效

长期大量饮酒的人，平时也可以喝这款茶，减轻酒精蓄积引起的脑损伤，预防饮酒过度导致的脂肪肝。

美容功效

防止喝酒造成的腹部肥胖。

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健脾消积食——三红消食饮

原 料

新鲜山楂1000克、新鲜胡萝卜1000克、红糖150克。

制作方法

首先为容器消毒：取一个干净的玻璃瓶，放入锅中加清水煮5分钟至水沸后，捞出来，晾干水分备用。

新鲜山楂洗干净，锅内加清水烧开后，把山楂放进去煮两三分钟，待山楂外皮煮破就起锅。捞出来去掉蒂和核，放到榨汁机中加一点清水打成果泥。

新鲜胡萝卜洗干净，切成小丁，放入开水锅中煮软，同样捞起来放到榨汁机中加一点清水打成果泥。

把山楂果泥和胡萝卜果泥混在一起，加150克红糖，放一点水，下锅大火烧开，然后转小火熬，要不断搅拌，避免糊锅。等水收得差不多时关火。

等胡萝卜、山楂果酱晾凉后，用瓶子密封起来，放到冰箱里冷藏，可以放1个月。用的时候放入随身杯，用温水稀释1～2倍就可以喝了。

特别功效

改善脾胃功能。

保健功效

健胃、养肝、消食，是适合节假日饱食后的保健饮品。

美容功效

预防腹部肥胖。

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五官保养必备茶包

流鼻血怎么办——面粉鲜松汁

原 料

新鲜松针1把、生面粉1勺。

制作方法

把洗净处理过的松针剪成小段，加凉水用榨汁机榨出汁，用纱布或滤网滤出渣。

在松针汁中放入面粉，搅拌均匀，静置5分钟，等水澄清后，把澄清的部分盛

入瓶中，放冰箱冷藏，可以存放3天。

出门前灌入随身杯中，随时饮用。

特别功效

防治习惯性鼻出血。

保健功效

通便。

美容功效

祛除口气。

面粉鲜松汁止鼻出血的效果很好，通便的作用也很强，但大便稀溏、腹泻时不要喝。滤出的松针碎渣晾干后可以用来填充眼罩，也可用干净的布包起来敷眼，有明目的作用。

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声音嘶哑怎么办——橘红开音饮

原 料

干山楂300克、陈皮200克、红糖200克。

制作方法

陈皮切成丝。全部原料分成10份，分别装入10个茶包袋。

每次取1袋，沸水冲泡，焖30分钟后饮用，可以反复冲泡。

特别功效

适合长期声音嘶哑、声带小结或息肉的人日常调理。

保健功效

健脾消食、活血化淤、顺气化痰。

美容功效

预防皮肤色斑。

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用嗓过度怎么办——冰糖南瓜子茶

原 料

生南瓜子500克、冰糖适量。

制作方法

南瓜子不要去壳，用刀切碎，冷水下锅煮开后，转小火，加入冰糖煮20分钟以上，然后继续煮到汤汁浓缩再关火。

把渣滤出来，把煮好的水放冰箱冷藏，可以放3个星期。

每次取半杯到1杯，放入随身杯，可以直接饮用，也可以加开水稀释饮用。

特别功效

预防长期用嗓过度导致的咽喉不适。

保健功效

补肾气、预防前列腺疾病。

美容功效

改善面色发黄。

环保小提示

南瓜子完全可以自己收集。家里吃南瓜时，从南瓜瓤里把南瓜子掏出来。这时候南瓜子是很干净的，不要清洗，直接放在阳台晾干就可以备用。

有些工作需要长时间说话，容易导致用嗓过度。这种情况只用清热消炎的药来治疗，解决不了根本问题。因为说话过多不仅伤嗓子，也伤气。所以要治本，就要双管齐下，既要清咽喉，又要补肾气。

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口腔溃疡怎么办——茄子蒂茶

原 料

茄子蒂20个、绿茶30克。

制作方法

将做菜用的茄子蒂撕下，晾干。注意不要用刀切茄蒂，而是用手撕。

将晾干的茄蒂与绿茶分成10份，分别装入10个茶包袋。

每次取1袋，沸水冲泡，焖30分钟后饮用，可以反复冲泡。

特别功效

预防口腔溃疡。

保健功效

祛湿毒。

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鼻子长脓包怎么办——鲜冬瓜汁

原 料

新鲜冬瓜、白糖。

制作方法

冬瓜切小块，加少量清水和白糖一起，放入榨汁机打成果汁。

用纱布挤出冬瓜汁，放入随身杯，外出时饮用。

也可以放在办公室的冰箱冷藏，随时取出饮用。

特别功效

调理心烦、口渴。

保健功效

消暑降温、去心火。

美容功效

涂抹在鼻子上可以促进酒糟鼻周围的脓疱愈合。

夏天的暑气会使人上心火，感觉烦躁、口干。特别是小孩子，总想吃冰激凌、雪糕这些冰冻的东西。喝点冬瓜汁，就能帮助去心火，会感觉凉快许多，心里也舒服了。

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早上起来脸肿怎么办——薏米消肿茶

原 料

薏米600克、炙甘草10克。

制作方法

薏米用不放油的炒锅炒黄，和甘草一起放进料理机打成粗粒或粉末。

把打好的粉分成20份，分别装入20个茶包袋中，装瓶密封。

每次取1袋，放入随身杯中，用沸水冲泡饮用。

特别功效

调理小便发黄。

保健功效

健脾祛湿。

美容功效

祛除面部浮肿。

孕妇忌食薏米。脾胃虚寒的人也要少吃。

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轻松减肥茶包

减肥其实并不是件很难的事情，但许多人却在这个问题上找错了方法，陷入了恶性循环。我观察过的所有实例都证明，靠拼命地节食来减肥是一定会反弹的，而且还可能导致虚胖。一些减肥药通过泻药的作用让人丢失大量水分，既伤肠胃又伤气血，停止服用后还会反弹。

肥胖是有不同类型的，一定要针对不同的体质来下手，否则就会适得其反。这个单元中，把常见的肥胖体质分成四种类型，分别设计了一款简单的减肥配方，您可以按照自己的身体状况，对号入座来调理。

在这本书的其他部分，还有更多的减肥茶，肥胖同时兼有其他健康问题的人，可以通过索引来查找适合自己的那杯茶。

只要找对了方法，喝茶也能帮助你轻松瘦身。

腹部胖、脸色暗沉、怕冷的人喝这个减肥——活血瘦身茶

气滞血淤型肥胖——这种肥胖跟肝气郁滞和血淤有关系，而且胖在腹部。这类体质的人脸色和唇色会比较暗，虽然胖，却还是怕冷。减肥的重点在理气活血。

原 料

新鲜柠檬1个、胡椒粉2克、红糖适量。

制作方法

柠檬放在加面粉的清水里浸泡10分钟，清洗干净。

切开两半，把柠檬汁挤入杯中，再把挤过汁的柠檬切成片也放入杯中。

加入胡椒粉、红糖，冲入温水饮用。

第二次冲泡时，改为沸水冲泡，焖5分钟后饮用。可以反复冲泡多次。

特别功效

调理月经不调。

保健功效

理气活血、消除胃部胀气。

美容功效

排毒瘦身，适合气滞血淤型肥胖。

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吃得多、喝水多、痘痘多、怕热的人喝这个减肥——清凉降脂饮

湿热型肥胖——这类人体内湿气比较重，而且吃得特别多，难以控制自己的食欲，经常口干舌燥想喝水，常发皮肤病。减肥的重点在清热祛湿。

原 料

新鲜繁缕、冰糖。

制作方法

在花盆里种植繁缕，南方地区四季可以用，北方地区放在有阳光的密封阳台或窗台可以过冬。

用时取一把嫩茎叶，加清水、冰糖放入料理机打成汁，用纱布过滤，放入随身杯饮用。

特别功效

调理慢性咽炎。

保健功效

清热、降血脂。

美容功效

减肥，适合痰淤型肥胖。

湿热型肥胖

体质偏热，湿热重，常发皮肤病，血液黏稠度高。

繁缕是花园里最常见的杂草。家里养花的话，它也常常“不请自来”，在花盆里生根发芽。

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血压高、血脂高、特别爱睡觉的人喝这个减肥——降压减肥茶

痰湿型肥胖——这类人就是俗话所说的“喝水都胖”型。由于体内痰湿多，会感觉胸闷、恶心、四肢沉重，心脏负担重，特别爱睡觉。减肥的重点在化痰降脂。

原 料

荷叶100克、山楂100克、陈皮300克。

制作方法

干荷叶撕成碎片，陈皮洗净后切成丝晾干。

全部原料分成20份，分别装入20个茶包袋。

每次取1袋，沸水冲泡，焖30分钟后饮用，

可以反复冲泡。

特别功效

降血压、降血脂。

保健功效

顺气、化痰、化淤、排毒。

美容功效

有很强的降脂减肥功效，适合痰湿型肥胖。

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虚胖、爱出汗、爱感冒、腹部松软、腿常浮肿的人喝这个减肥——补气减肥饮

气虚型肥胖——这类人虽然看起来胖，其实体重并不重，身上的肉十分松软，属于典型的“虚胖”。这种体质的人爱出汗，抵抗力差，不能通过节食来减肥，必须补。减肥的重点在补气。

原 料

黄芪300克、茯苓150克。

制作方法

把黄芪和茯苓一起放在锅里，放500毫升水，泡1小时。

大火煮开，再小火煮半小时。滗出药汁。

重新加水再煮2次，每次加水500毫升，水开后煮半小时，滗出药汁。

把煮过3次的药汁混合在一起倒入锅内，煮到浓缩，放冰箱冷藏。

每天取大约1/10放入随身杯，加开水调稀饮用。

特别功效

消除下肢浮肿。

保健功效

补气、祛湿。

美容功效

补气减肥，适合气虚型肥胖。

感冒、咳嗽、痰多时不要喝。

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家庭必备茶包

怎样孝养老人？怎样照顾孩子？长痘痘、便秘、腹泻、积食、长痔疮怎么办？这个单元的茶饮专门照顾一家老小的需求。居家过日子，四季的保健也是一门功课。这里有春夏秋冬各季的保健茶饮。当季节轮换的时候，记得给家人和自己备上一杯。

孝养老人的经典方——二子延寿茶

原 料

枸杞子60克、五味子60克、冰糖20小粒。

制作方法

把五味子捣碎，与枸杞子一起分成10份，

分别装入10个茶包袋。

每次取1袋。沸水冲泡，1分钟后倒掉水。

再次冲入沸水，焖20分钟后饮用。

特别功效

老年人夏季保健茶，可以改善暑热引起的疲乏、气短无力、失眠等问题。

保健功效

补五脏之气，改善视力、听力，延年益寿。

美容功效

防止皮肤粗糙。

注意：吃中成药双黄连口服液时不要饮用，否则影响疗效。

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调理严重便秘——桃红通便茶原 料 干桃花1克、红糖适量。制作方法 把桃花和红糖一起放入杯中，沸水冲泡，焖10分钟当茶饮，可以冲泡2遍。特别功效 调理严重便秘。保健功效 活血通经。美容功效 祛斑。

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痘痘杀手——丝瓜皮饮

原 料

新鲜丝瓜、冰糖适量。

制作方法

把丝瓜放在加面粉的清水中泡10分钟，清洗干净。

用小刀轻轻地刮下丝瓜皮表面薄薄的一层绿衣，晒干。

每次取1小撮，放入随身杯，加入冰糖，沸水冲泡，焖20分钟后饮用，可以反复冲泡。

特别功效

预防皮肤长疖或青春痘。

保健功效

清热、解毒、消肿。

看似温柔的桃花却是一剂猛药。活血、通便的效果相当了得，不能天天喝。脾胃虚弱的人更要谨慎。孕妇忌饮。