茶包小偏方，喝出大健康

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痘痘杀手——丝瓜皮饮

原 料

新鲜丝瓜、冰糖适量。

制作方法

把丝瓜放在加面粉的清水中泡10分钟，清洗干净。

用小刀轻轻地刮下丝瓜皮表面薄薄的一层绿衣，晒干。

每次取1小撮，放入随身杯，加入冰糖，沸水冲泡，焖20分钟后饮用，可以反复冲泡。

特别功效

预防皮肤长疖或青春痘。

保健功效

清热、解毒、消肿。

看似温柔的桃花却是一剂猛药。活血、通便的效果相当了得，不能天天喝。脾胃虚弱的人更要谨慎。孕妇忌饮。

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调理痔疮的茶包——耳芝饮

原 料

黑木耳80克、黑芝麻20克。

制作方法

黑木耳放清水中，加少许面粉搓洗干净。

将一半木耳放入无油的炒锅中，用中火，一边炒一边不断翻动，当木耳微微变焦时起锅。

黑芝麻下锅，用小火炒出香味。

加入2000毫升水，把炒过的木耳和没有炒过的木耳一起放入锅中。

大火煮开后，转中火煮30分钟。晾凉后放入冰箱冷藏。可以放3个星期。

每次取100毫升，倒入随身杯，加开水温热饮用。

特别功效

痔疮患者保健饮用。

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开始先介绍个小妙招  怎样清洗黑木耳

黑木耳在晒干的过程中会沾染灰尘或沙子，使用之前最好用清水加少许淀粉搓洗一下。

孩子积食、腹泻怎么办——山楂胡萝卜茶

原 料

干山楂30克、胡萝卜半根。

制作方法

胡萝卜切丁，与干山楂一起放入随身杯中，用沸水冲泡，焖20分钟，当茶饮用，可以反复冲泡。

特别功效

调理因吃肉食过多引起的消化不良，进而导致的腹泻和咳嗽。

保健功效

顺气、化痰、促进消化，是防治小孩积食的保健茶。

美容功效

常喝有明目的作用。

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开始先介绍个小妙招  怎样清洗黑木耳

黑木耳在晒干的过程中会沾染灰尘或沙子，使用之前最好用清水加少许淀粉搓洗一下。

孩子积食、腹泻怎么办——山楂胡萝卜茶

原 料

干山楂30克、胡萝卜半根。

制作方法

胡萝卜切丁，与干山楂一起放入随身杯中，用沸水冲泡，焖20分钟，当茶饮用，可以反复冲泡。

特别功效

调理因吃肉食过多引起的消化不良，进而导致的腹泻和咳嗽。

保健功效

顺气、化痰、促进消化，是防治小孩积食的保健茶。

美容功效

常喝有明目的作用。

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日常保健茶包

这个单元教您怎样利用日常的食材来配制各种不同功效的保健茶饮。以生活中常见的33种食材为主料，逐一介绍它们的主要作用和选购方法。每个主料下面介绍了三种左右的搭配偏方，以及这些偏方的各种功效。您可以利用书前面和后面的材料索引，以及功效索引，方便地查询所需要的茶饮配方。

四季保健茶·秋

秋吃酸，护肝胆。

秋天保养的重点是润肺阴、保肝胆。

秋天气候干燥，要润肺滋阴，避免产生呼吸道的问题。肺和大肠是一个系统，肺滋润了，肠道才能畅通。肺管皮肤，要想皮肤在秋冬保持水分，就要先润肺。

大多数树木都是在秋天结果子，而且秋天成熟的果实和种子往往都带有酸味或涩味。这些应季的果实正适合秋天用来调养肝胆。酸味入肝胆，能促进肝血和胆汁的生成。酸味入肝，能补肝血，平息肝火；酸味入胆，能促进胆汁分泌，可以解油腻、降血脂。酸味有收敛作用，能助人体储存营养，保护精气不外泄，为即将到来的冬天做准备。

秋季保健茶——山楂甘草茶

原 料

干山楂300克、甘草60克。

制作方法

把山楂和甘草分成10份，放入10个茶包袋中。

每次取1袋放入随身杯，用沸水冲泡，焖20分钟后饮用，可以反复冲泡。

特别功效

清咽、利嗓。秋冬季常喝可以增强抵抗力。

保健功效

活血、化淤，常喝可以改善血黏稠度，软化血管，适合血淤体质老年人常饮。

美容功效

淡化黄褐斑。

感冒、痰多、恶心呕吐时不要喝这款茶。

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四季保健茶·冬

冬吃苦，把肾补。

冬天保养的重点是固肾气，健脾胃。

鱼儿是怎样过冬的呢？它们躲在结冰的水面下，水里的温度并不很低。同样的，冬天人体的肾精也应当封藏在体内。冬天是养肾的季节，特别是要固摄肾气，肾气足的人身体才强壮。

冬天也需要健脾，人们一般吃得比较多，特别是过节的时候，脾胃的负担比较重。固肾和健脾都需要吃点苦味。苦味的东西分为两种：一种是苦而寒，比如苦瓜、莲子心、绿茶；一种是苦而温，比如羊肉、咖啡、红茶。苦而温的东西，有强肾作用，又能祛脾湿，健脾助消化。含有淀粉的食物，比如山楂、红枣，炒焦或烤焦后也是苦温的，这些都适合在冬天吃。

冬季保健茶——金丝焦枣茶

原 料

干金丝小枣500克。

制作方法

干金丝小枣用加面粉的清水泡10分钟，晾干。

放入无油的炒锅，用小火干炒到外皮焦黑，晾凉后装瓶密封。

每次取一小把，用沸水冲泡，焖20分钟，当茶饮用，可以反复冲泡。

特别功效

健脾胃，适合小孩和产妇饮用，也适合普通人冬季保健。

保健功效

补血、养心。

美容功效

改善发黄的面色。

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苹果

有些水果寒凉伤胃，而苹果却是养脾胃的，所以经常吃苹果对身体很有好处。西方人爱说一句话：一天一苹果，医生远离我。的确如此，苹果可以说是水果中的家庭医生，有各种保健功效。

苹果能调和脾胃功能，既开胃、提升消化功能、促进营养吸收，又能降血脂、帮助身体排除毒素。

苹果还能养心，既安神，又补脑，有提高记忆力的作用。

苹果是使人快乐的水果。房间里常放一盘苹果，能使人心情愉快，缓解抑郁的情绪。有心事睡不着的时候，闻闻苹果的味道，能使人放松心情，尽快入睡。

苹果皮吃不吃？这个问题讨论了几十年。其实，苹果皮是可以入药的。为了避免农药和保鲜剂残留，要把苹果放在加面粉的清水里好好地泡洗10分钟，然后清洗干净再连皮吃。苹果皮是健齿的，可以防止牙垢生成。它还有双向调节作用，生吃能预防便秘，而蒸熟了吃能调理腹泻。

止孕吐的妙方——苹果皮炒米茶

原 料

大米1000克、新鲜苹果。

制作方法

大米放入无油的炒锅，用小火翻炒到焦黄。

每天取大约30克，加一个新鲜苹果的果皮，用沸水冲泡，焖10分钟后饮用。

苹果要用加过面粉的清水泡洗10分钟再削皮。

特别功效

防止妊娠呕吐，怀孕女性常喝可以缓解孕期反应。

保健功效

消食、健脾胃。

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缓解酒后肠胃不适——苹果醒酒茶

原 料

新鲜苹果1个。

制作方法

苹果用加过面粉的清水泡洗10分钟。

连皮带核切成小丁，放入随身杯。

用沸水冲泡，焖10分钟后饮用。

特别功效

醒酒，缓解酒后恶心不适、食欲减退。

保健功效

生津止渴、消除腹胀。

美容功效

滋养皮肤。

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排毒清肠——芦荟苹果饮

原 料

新鲜芦荟叶500克、苹果250克、鲜柠檬500克、麦芽糖100克、冰糖100克。

制作方法

为容器消毒：取一个干净的玻璃瓶，放入锅中加清水煮开5分钟，捞出来，晾干水分备用。

采摘新鲜的芦荟叶，洗干净，在两个侧边各切1刀，去掉尖刺。放入开水中泡10分钟。再用刀横着削下外层的绿皮，留下里面的透明果肉切丁。

苹果去皮切成小丁，与芦荟一起加清水放入榨汁机打成果汁。

把柠檬榨汁备用。

把苹果和芦荟果汁放锅中煮开，转小火慢熬。加入麦芽糖和冰糖，用勺子搅拌，大约熬20分钟，放入柠檬汁搅匀。再熬几分钟，熬成黏稠的酱状，关火，让其自然冷却。

装入煮过的玻璃瓶密封，放冰箱冷藏。

每次取两大勺，放入随身杯中，加纯净水稀释饮用。

特别功效

排毒、清肠胃，对肠胃发热、经常便秘的年轻人有帮助。

保健功效

清肝火、清胃热、润喉，防止说话过多导致的声音嘶哑。

美容功效

使肤色通透，防止长斑、长痘。

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枣

大枣是食物中的甘草，它能调和药性，解药毒。因此煲药膳的时候，往往会配几颗大枣。它就像一个和事佬，起到一个协调作用，避免药性伤脾胃。

大家都知道大枣是补血的，其实它还能给我们的身体补水，可以生津润肺。口渴又怕凉的人，吃大枣很合适。大枣也是补气的，气虚经常出汗的人常吃有好处。

俗话说：一日吃三枣，终生不显老。好多人因此大把地吃大枣，特别是害怕贫血的女性。这样不但血没补好，身体倒吃胖了，有的还吃出了口腔溃疡。为什么？因为大枣是生湿热的。凡是体内湿热重的人，比如有痰多、肥胖、湿疹、胃火重、口臭、便秘这些现象的人，越吃问题会越严重。

一日吃三枣，我们要注意这个“三”字很关键。正常人一般一天吃3～6个是比较合适的，再多就不行了。另外，一定要注意搭配。

大枣有两个好搭档：一是生姜，二是陈皮。

气血虚弱或怕冷的人吃大枣适合配生姜。大枣生湿，生姜祛湿；大枣止汗，生姜发汗；大枣补气，生姜散气。大枣和生姜搭配在一起，能调节人体的消化功能，增强抵抗力。

脾胃虚弱的人吃大枣适合配陈皮。大枣和陈皮都能健脾胃。大枣生痰，陈皮化痰。多吃大枣会腹胀没胃口，而陈皮能开胃、消除腹胀。

枣分大小。一般我们说的红枣属于大枣，另外还有一种小枣。枣能补心脾，大枣偏于补脾，小枣偏于补心。小枣没有大枣那么补，但也不那么容易生湿热。怕上火或者肥胖的人可以吃小枣。

用眼过度——当归红枣茶

原 料

红枣60个、当归片100克。

制作方法

红枣掰开，当归切成薄片，分成10份，分别装入10个茶包袋。

每次取1袋，沸水冲泡，焖10分钟后饮用，可以反复冲泡。

特别功效

预防眼睛疲劳。

保健功效

健脾养肝、益气补血。

美容功效

使面色红润。

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温养脾胃——蜂蜜红枣茶

原 料

红枣250克、蜂蜜半瓶。

制作方法

准备1个干净无油的玻璃瓶，用开水烫过消毒。

红枣去核，放电饭煲里加3碗水，开煲汤档或炖煮档煮1个小时左右，直到红枣软烂。

把煮熟的红枣捣成泥，或放进料理机打成泥。

把打好的红枣泥放入锅里，用小火熬制，去掉多余的水分。

把红枣泥装入准备好的玻璃瓶，装满半瓶。

倒入蜂蜜，用干净无油的筷子搅拌均匀。盖好瓶盖，放冰箱冷藏。

每次取1～2勺，放入随身杯，用温水冲调。

特别功效  温养脾胃。蜂蜜喝多了容易便溏或腹泻的人可以改喝蜂蜜红枣茶。

保健功效  补气血，养肝健脾。

美容功效  滋润皮肤。

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预防脂肪肝——双红保肝茶

原 料

干山楂300克、红枣60个。

制作方法

把山楂分成10份，每份配6个红枣，一起放入茶包袋中。

每次取1袋，沸水冲泡，焖20分钟后当茶饮，可以反复冲泡。

特别功效

预防脂肪肝，适合经常腹胀、血脂高的中年男性日常保健。

保健功效

保肝、增强胃功能。

美容功效

改善面色暗黄、唇色暗淡的现象。

继续小妙招  怎样快速去枣核

方法一：把红枣放在案板上，用菜刀横过来把红枣拍扁，红枣裂开，核就好取了。

方法二：取一个带蒸格的锅，把红枣竖着放在蒸格的洞眼上，用一根筷子从一头往下捅，就可以轻松地把枣核捅出来。

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姜

小时候家里的早餐常有一小碟子泡姜，是喝粥的小菜。这碟泡姜很受欢迎，全家老小都爱吃。还有个口诀，全家人都朗朗上口：早吃姜，补药汤；午吃姜，痨病戕；晚吃姜，见阎王。

姜是要在早上吃的。早上吃姜，保健养生效果最好。一可以生发胃气，促进消化；二可以振奋精神。而中午以后吃姜容易伤肺，引起肺热。晚上吃姜就更不好了，会刺激神经，扰乱睡眠，影响心脏功能。

吃姜要看早晚，还要看季节。夏天适合多吃姜。天热，人的毛孔张开，容易感受外邪，同时食物中的细菌繁殖也快，容易病从口入，吃姜可以杀菌、抗病毒、增强抵抗力，还可以解暑。夏天人们爱开空调，爱吃生冷，常吃点姜，暖暖脏腑很有必要。秋天则不适合多吃姜，容易燥热伤肺。

风寒感冒——感冒通鼻饮

原 料

葱白连须3根、生姜3片、陈皮1个、红糖适量。

制作方法

把葱的葱白部分连同下面的根须一起切下来，用加面粉的清水泡洗10分钟，用手抓住葱白，把根须的部分在水盆中顺时针转动几次，再逆时针转动，这样可以充分地把根须上的泥沙刷洗干净。洗干净后将葱白连须晒干。

陈皮用清水泡软。生姜去皮，削成片。

把葱白连须、姜片、陈皮、红糖一起放入随身

杯中，用沸水冲泡，焖10分钟后，一次喝完。

饮用后会微微出汗，注意避风、防寒。

特别功效

调理风寒感冒（怕冷、头痛、无汗、鼻塞、流清鼻涕）。

保健功效

祛风寒、通鼻塞。

注意：风寒感冒调理的重点是让人出汗，通过发汗把风寒散出去。所以，葱姜水只要喝一两次，最多3次，出了汗、散了寒，感觉好转就可以了。剩下的事情，就是多休息，吃点泡菜，用清淡的饮食慢慢调养，让身体自己恢复。

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立夏保健——姜枣红糖饮

原 料

大枣60个、姜粉30克、红糖300克。

制作方法

大枣掰开。

全部原料分成10份，分别装入10个茶包袋。

每次取1袋，沸水冲泡，焖10分钟后饮用，可以反复冲泡。

特别功效

每年在立夏到三伏前一日这段时间可常喝姜枣茶，发散体内的邪气，有助于安然度过盛夏。

保健功效

调理手脚冰冷、月经推迟，暖脾胃，补血，调节消化功能，增强抵抗力。

美容功效

使手足皮肤柔润。

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预防流感应急方——姜醋抗病饮

原 料

带皮生姜3片、米醋1汤匙、红糖适量。

制作方法

生姜不要去皮，切3大片，和米醋、红糖一起放入随身杯，冲入沸水，焖5分钟后饮用。

特别功效 　预防流感。

保健功效 　抗病毒、增强抵抗力。

过午不食姜。姜枣茶最好在中午以前喝。

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梨

很多人以为吃梨可以化痰止咳，一咳嗽有痰就用冰糖蒸梨来吃。其实梨肉是润肺的，痰多的时候，越吃梨，痰越多，特别是寒性咳嗽不能吃梨。而热性咳嗽，单用梨肉也不行，一定要用到梨皮效果才好。

梨肉以降火去燥为主，而梨皮有消炎止咳的功效。

梨肉降火，但比较寒凉，容易引起腹泻，梨皮可以止泻。

梨有各种品种，普通的雪梨、水晶梨止咳的效果比较好；圆形的砀山梨，肉质比较粗但很甜，它的皮止泻的效果比较好；新疆的香梨很好吃，但梨皮止咳的效果就一般了。

市场卖的梨可能上过保鲜剂，买回来以后要好好地清洗再削皮。

清洗方法：用加面粉的清水泡10分钟后，冲洗干净。

积食咳嗽——二皮止咳饮

原 料

鲜梨1个、新鲜白萝卜1个、冰糖适量。

制作方法

把梨和白萝卜放在加面粉的清水中泡10分钟，清洗干净。

削下梨皮和白萝卜皮，切碎，放入随身杯，加冰糖，冲入沸水，焖10分钟后饮用。

特别功效

调理积食咳嗽，痰少而黄。

保健功效

清热、消炎、消食。

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清凉护嗓——双皮润喉饮

原 料

新鲜梨皮、新鲜西瓜外皮适量，冰糖2小粒。

制作方法

西瓜、梨用加面粉的清水泡10分钟，清洗干净后再削皮。

把西瓜皮和梨皮切成小块，加冰糖放入随身杯，沸水冲泡，焖30分钟后饮用，可以反复冲泡。

特别功效

清凉润喉，有护嗓的功效。

保健功效

清热利咽，防止咽喉疼痛。

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慢性喉炎——利嗓开音茶

原 料

干无花果6个、雪梨1个、冰糖2小粒。

制作方法

雪梨用加面粉的清水泡10分钟，清洗干净。

雪梨带皮整个切成小丁，与干无花果、冰糖一起放入随身杯。

沸水冲泡，焖30分钟后饮用。

特别功效

调理慢性喉炎。

保健功效

滋养肝肾、利嗓开音。

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柠檬

柠檬是使人美丽的水果。它分解人体脂肪的能力很强，又能淡化皮肤的色素。如果想要保持苗条的身材和白皙无瑕的皮肤，柠檬就是你很好的选择。

柠檬还有一个好听的别名叫“宜母子”，因为它很适合孕妇吃。孕妇爱吃酸的，柠檬正合适，可以开胃口、助消化、防止恶心，还有安胎的作用。

柠檬的好功效，皮的作用占了大半。柠檬皮能理气、化痰、舒肝、健胃。吃柠檬一定要把皮留下。

制作便携茶饮，用超市卖的干柠檬片当然最方便。但新鲜的柠檬用起来其实也并不麻烦。早上取一个新鲜柠檬，切成片，用保鲜膜包起来带走，或是直接放入随身杯带出门，都很方便。

气滞型黄褐斑——理气祛斑茶

原 料

橘叶1小把、干柠檬片或新鲜柠檬片6片、红糖各适量。

制作方法

把橘叶、柠檬片、少量红糖一起放入随身杯，沸水冲泡，焖10分钟后当茶喝，可以反复冲泡。

特别功效

疏解肝气。常感觉胸闷，要叹出气来才舒服的女性，在月经来潮前1周喝，对预防乳腺小叶增生有帮助。

保健功效

调理肺热咳嗽（痰黄）。

美容功效

调理气滞型黄褐斑（胸闷、爱叹气、颧骨长斑）。

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开始还是小妙招  怎样收集橘叶

橘叶是一味中药，中药房有出售。其实你也可以自己收集，不用花钱。市场上卖的新鲜橘子往往带有叶子，买时不要扔掉了，把它们清洗干净，然后晾到干透，用密封袋装好，就可以长期保存了。

注意：这道茶散气的作用非常强，没有黄褐斑的人不要随便喝，气虚的人喝了会更虚。没有黄褐斑的人如果想美白，单喝柠檬水就可以了。寒性体质可加红糖，热性体质可加蜂蜜。

美白养颜——柠檬红糖茶

原 料

干柠檬片或新鲜柠檬片、红糖适量。

制作方法

每次取大约半个柠檬的量，配适量红糖。

用沸水冲泡后当茶喝，可以反复冲泡。

特别功效

中青年女性常喝有调经、理血、养颜的作用。

保健功效

理气、养肝。

美容功效

预防女性黄褐斑。