香醇雁简介

pengwei912 · 发表于 2013-7-18 11:12

香醇雁简介

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香鹑雁原产于美洲大陆，在美国、巴西等国家，其肉食已进入饭店和家庭的餐桌，为市场增加了新的飞禽肉食品种，深受消费者喜爱。自引入我国绿色生态化饲养至今，仍保留其野性特征。
香鹑雁有其独特的野禽风味, 含有人体中必需的多种氨基酸：赖安酸、蛋氨酸等，微量矿物质元素：铁、锌、钙等。经农科院检测，香醇雁瘦肉率高达95%，蛋白质含量55.41%，脂肪率仅为5.02%，并含有丰富的人体所需氨基酸、胶原体、不饱和脂肪酸、维生素等。微量元素含量分别为：每100克雁肉中的含钙量46mg 铁27.1mg 锌14.5mg。其富含17种氨基酸和各种维生素，营养极其丰富，是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇保健肉食，堪称高级滋补食品。
香鹑雁肉质细嫩鲜美，野味浓，高蛋白含量是普通禽类肉、猪肉的2倍，脂肪含量是猪肉的1/39、牛肉的1/8、鸡肉的1/10，基本不含胆固醇，是高蛋白质、低脂肪的野味食品。雁因此成也为历代的皇家贡品，清代乾隆皇帝食后赞叹不已，写下“名震塞北三千里，味压江南十二楼”的名句。原全国政协副主席叶选平食后评价：“好看、好吃、有野味”；美国白宫还将其作为招待国家元首的保留菜肴。
雁蛋富含多种蛋白质、氨基酸，活性因子，且具有补中益气、平胃消食、软化血管的作用。农科院曾做过全面化验分析，雁蛋可用来助疗心脏病。雁蛋腌制成咸蛋，蛋黄红色、流油，吃到嘴里满嘴香味口感滑嫩，其雁蛋的营养价值是鸡蛋、鸭蛋的几倍，黄大清稠无腥味，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特性。并可补充孕、产妇所需营养，有利于产后恢复。亦可改善睡眠质量，推迟女性更年期等，是极好的滋补食品。
《本草纲目》记载雁补气血，食之令人聪慧，勇健肥润，止泻痢，除久病及五脏喘息，且具有益精补肾，滋阴壮阳，养颜美肤，增强免疫力，延缓衰老之功效。经现代医学测定：它含有人体所必需的氨基酸21种之多，其中有多种是人体自身所无法合成的，符合世界卫生组织规定的氨基酸模式。并富含锗、硒、锌、铁、钙等多种人体必需的微量元素，对儿童营养不良、妇女贫血、产后体虚、神经衰弱、冠心病、肺心病等，都有很好的疗效，对人体的滋补功能远远高于久负盛名的甲鱼、鳗鱼等。还有防治癌症和老年痴呆的作用。其独特鲜美的野味，可与鹿肉相媲美。堪称为高效绿色保健食品，是人类食用飞禽肉的绝佳选择之一。
香鹑雁是近年来餐桌上的一道美味佳肴，因其体大肉多，富有野味而深受消费者喜欢,它肉质鲜嫩，味道鲜美，富含多种人体所需的营养成份，有一定的食疗作用，经常食用对人的身体健康十分有益。具有较高的肉用、药用、观赏等价值.老百姓都说：“闻到雁肉香，神仙想断肠”。
联系人：彭女士
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草泥马不是尼玛 · 发表于 2013-7-18 11:51

路过来看看

安全帽 · 发表于 2013-7-18 16:44

多少钱一斤？

老虎在平原 · 发表于 2013-7-18 17:51

价格？如何烹饪？？？

pengwei912 · 发表于 2013-7-20 00:46

安全帽发表于 2013-7-18 16:44 static/image/common/back.gif
多少钱一斤？

150元1只，也可论斤卖，25元/斤，你要的多可以算20元/斤，一年的雁，生态养殖。

pengwei912 · 发表于 2013-7-20 01:00

老虎在平原发表于 2013-7-18 17:51 static/image/common/back.gif
价格？如何烹饪？？？

根据自己的口味来定，可清炖，红烧，干锅，卤制等，清炖更具营养性，是极好的滋补食品，老少皆宜。
150元一只，也可论斤卖，25元/斤，多要可算20元/斤。一年的雁，生态养殖。

pengwei912 · 发表于 2013-7-20 01:09

老虎在平原发表于 2013-7-18 17:51 static/image/common/back.gif
价格？如何烹饪？？？

跟具自己的口味来定，可清炖，红烧，干锅，卤制等，清炖更具营养性，是滋补的绝佳食品，老少皆宜。

义阳山下的古镇 · 发表于 2013-7-20 10:16

建议楼主把雁的烹饪方法印一些，买的人就送一张，估计这样回头客就多。

蜀巴达人 · 发表于 2013-7-20 10:23

:):):)

普通人民。 · 发表于 2013-7-20 12:22

送货不？

pengwei912 · 发表于 2013-7-21 21:24

普通人民。发表于 2013-7-20 12:22 static/image/common/back.gif
送货不？

市区可以。

pengwei912 · 发表于 2013-7-21 21:28

义阳山下的古镇发表于 2013-7-20 10:16 static/image/common/back.gif
建议楼主把雁的烹饪方法印一些，买的人就送一张，估计这样回头客就多。

嗯，这个建议好，非常感谢！我正在做这些，我们这边的人对雁的认知还没有。

pengwei912 · 发表于 2013-7-23 01:34

http://www.mala.cn/forum.php?mod=image&aid=4779214&size=300x300&key=0cc2976eaaad6bf2&nocache=yes&type=fixnone http://www.mala.cn/forum.php?mod=image&aid=4779215&size=300x300&key=f6e9c7042538cb10&nocache=yes&type=fixnone

pengwei912 · 发表于 2013-7-23 01:35

http://www.mala.cn/forum.php?mod=image&aid=4779218&size=300x300&key=ebd5137203ad0196&nocache=yes&type=fixnone

pengwei912 · 发表于 2013-7-23 01:37

http://www.mala.cn/forum.php?mod=image&aid=4779219&size=300x300&key=3d2b73c8c7ea1c88&nocache=yes&type=fixnone http://www.mala.cn/forum.php?mod=image&aid=4779220&size=300x300&key=d92f57f5f618615f&nocache=yes&type=fixnone http://www.mala.cn/forum.php?mod=image&aid=4779221&size=300x300&key=1a7b634a155a512b&nocache=yes&type=fixnone http://www.mala.cn/forum.php?mod=image&aid=4779222&size=300x300&key=99a3c3065b24966d&nocache=yes&type=fixnone

pengwei912 · 发表于 2013-7-23 01:48

pengwei912 发表于 2013-7-23 01:37 static/image/common/back.gif

pengwei912 · 发表于 2013-7-23 01:52

美洲雁原产于南美洲,学名香鹁，属珍禽类具有一定的飞翔能力、爱清洁,是不太嘻水、性情温顺的、叫声柔哑的禽种。又称美洲香醇。该雁属食草性动物，我们根据它的习性来喂养，主要饲料是各类糠草粉、玉米粉、玉米秸粉、杂草、胡萝卜等，肉质特别鲜美，纯属于绿色食品。
　　这种禽类红嘴、黑顶、白色羽毛，温顺美丽。它原产于南美洲和中美洲亚热带地区红树林、沼泽地中。美洲雁的头大颈粗短，红面，体态健壮硕大，翅膀大而有力，翅尖伸长达尾部，并能低飞，腿短而粗壮，趾爪硬而尖锐，喙较短窄。世界上养殖最多的国家是法国，称之为飞鸭。