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2015-4-10 20:09
话说食品安全，怎么才能做到真正的安全，我想除了相关部门的管理，更离不开消费者的监督与生产者的配合。只有当生产者没有秘密可言，食品安全才不是一句空话。如果生产者以生产秘密不能公开，销售秘密不能公开，养殖场所不能参观为由拒绝消费者参与监督，我想所谓的食品安全只是水中之月。
到现在为止，我没有看到过谁敢把自己所有的生产销售流程全部公开的，除开有商业秘密之外，我想更有一些见不得光的事，但我想试一试。只有当一个生产者没有秘密可言的时候，消费者才能吃到真正放心的食品中。如果能让消费者放心，价格公道，服务周道，那么就算我公开我的客户又何妨？
现在我的初步想法是：
1。在网上公开我的养殖方法，当前吃饲料还是粮食，什么时候买药回来了，什么时候吃药了，产量多少，销售多少都全部公开，让愿意加入QQ群的消费者都加入群中，及时公布当前情况。
2。鼓励消费者到场检查，对到场检查后购买产品者补贴一定的车费。
3。对检查不合格的，可以拍照片发到QQ群索要罚款并提醒其它消费者小心。
4。对QQ群中所有成员，不得无理由踢人，踢人必须有充足的理由取得大家的理解。
附：承诺书（还在修改之中,现不作为检查索赔证据，以后会在产品中加盖公章）
请大家帮参考一下，我现在想让客户能够相信我的产品，能让他们安心的食用我们的产品，所以我制定了一个承诺书，到时候每个客户所购买的产品中都会加入这个承诺书进去并严格执行。我之所以定1000元每次的惩罚而不是一万每次或关门，不是我觉得我受不起检查，而是怕一些别人用心的人专门来找我的表述上的漏洞。比如我说我的养殖密度不超过5只/100平方米，育雏期间我也特别作了说明，但育雏的短时间内却高于这个密度，我怕这些我没想到的表达给我带来我承受不起的麻烦。
西充县宏丰种养殖专业合作社承诺：
1. 所有土鸡，养殖周期不小于一百八十天。
2. 育雏期以正常方法育雏,可喂全价饲料，可使用法律法规允许使用的药物，但育雏时间不得超过三十天。
3. 三十天以后全程放养殖养殖，不使用饲料(本处饲料是指狭义上的饲料，不包括粮食，菜，虫，草以及米糠，麦麸等)、色素、激素、不使用由基因工程技术获得的产品（例如转基因大豆粕）；不使用鱼粉、血粉、大豆粕、多维等工厂化生产的原料以保证鸡食物不被化工原料污染。尽可能的不使用化学合成的药物，如果必须使用，休药期至少应为国家规定的休药期的三倍以上，并及时在网上公布以供客户参考。
4. 使用中草药治疗或预防疾病应在指定网站公布，以供客户参考。
5. 养殖密度不超过5只/100平方米，且一个分场内不可多于1500只，保证鸡有足够的活动场所及有良好的生长环境。
6. 不使用夜间补食，夜间长时间开灯刺激等有违鸡自然生长规律的方法加速鸡生长及多产蛋（育雏期除外）。
7. 接受任何人员的到场监督检查，不得以任何理由拒绝外来监督人员入场。如发现本场有违本承诺，本场愿意接受承担1000元/次的违约处罚。
8. 本承诺自2015年5月1日至2016年5月1日有效,2016年5月1日后会有新版承诺制定并公布。
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发表于 2015-4-11 21:50
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