2024网民最喜爱的四川地方名小吃和地标农产品年度榜单发布

负豪 · 发表于 2024-5-21 17:32

盐边桑椹
四川省攀枝花市盐边县特产，全国农产品地理标志。盐边桑椹果实较大，椭圆形，表面不光滑，黑紫色，色泽稳定，干品仍呈黑紫色，果汁多，甜而带有微酸味，营养丰富，富含氨基酸、维生素、β-胡萝卜素及花青素等。盐边栽植桑树历史悠久。公元四世纪，“南方丝绸之路”途经凉山、攀枝花，带来桑树种源，沿线人民受其影响开始栽植。

加木的小时光 · 发表于 2024-5-21 17:34

中坝草莓
四川省攀枝花市仁和区特产，全国农产品地理标志。
20世纪80年代初，村民引进草莓试种，已有30余年历史。中坝草莓果形大，果面鲜红色、有光泽；果肉粉红色、肉质细，味浓、酸甜适口，有香气，汁液多。

猫咪琦琦 · 发表于 2024-5-21 17:36

雁江蜜柑作为“中国国家地理标志产品”因雁江特有的土壤、水质、气候等因素，经科学栽培，形成了口感果汁丰富、果肉化渣、风味浓、酸甜适度等特点。

人生的道路 · 发表于 2024-5-21 17:37

护国柚
四川省泸州市纳溪区特产，全国农产品地理标志。护国柚果实大，果皮厚，黄色，具光泽，有香气。果实充实，果肉乳白色，果肉较脆、化渣，果汁中等，风味浓，味纯甜。
护国柚栽植历史悠久，已有200年的种植历史，清嘉庆十五年（1810年）就有种植记载。因种植基地有护国讨袁战争时期蔡锷将军手书石刻“护国岩”等人文历史背景而得名。

阿阿梨宝 · 发表于 2024-5-21 17:40

沐川乌骨黑鸡
四川省地方特优品种。属川南山地乌骨鸡的重要品系，在沐川县有悠久的种源历史，因其皮肤、咀、冠、鬃、口腔、肉、骨及内脏均为黑色而得名，又称五黑鸡。尤其是全身片羽黝黑、泛兰绿色光彩而独具特色，举世珍稀，堪称乌骨鸡之冠。
属药肉兼用型鸡种。沐川乌骨黑鸡肉质细嫩，营养丰富，无污染，特别是药用价值高，在李时珍《本草纲目》中有专门记载，清代曾作为贡品进京。又以其“全黑”，列为人们滋补、强身健体、保健美容的首选佳品。

风火飘飘 · 发表于 2024-5-21 17:54

老君春见，产于老君镇普光村、和义村。它似橘非橘，似橙非橙，比橙清甜，比橘细腻，个头比拳头还大。因其捏起来软软的，故称之为“耙耙柑”。掰开是黄灿灿的果肉，且肉质脆、多汁，糖度高，多吃也不上火，老少皆宜。

常常掉线 · 发表于 2024-5-21 17:57

文化乌鱼片：一道传统的安岳名菜，味鲜而肉嫩，以野生乌鱼片为主料，经过高温油炸后，配以豆瓣酱、干海椒、花椒、大葱等12种精选调料炒制而成，每一片薄薄的乌鱼片都是对厨师的刀工及火候掌握的考验。

封遂柜 · 发表于 2024-5-21 22:01

名小吃：石棉叶凤烧烤-火上飘
推荐理由：享有108国道第一烧美誉，传统三大片极具特色！鲜嫩鱼片：可以透过鱼片看报纸的薄度只需在炙热的铁板上停留那么5秒即可食用，口感鲜嫩脆甜。滑溜腰片十分爽脆，大片牛肉更是又薄又大，一口下去，肌红蛋白瞬间充满整个口腔！除了好吃更具有观赏性，带您玩转火的艺术！

zhouyu1108 · 发表于 2024-5-22 14:06

自贡冷吃兔又名香辣兔，是自贡民间传统美食，迄今有百年历史，是自贡盐帮菜最具有代表性的一道美食。
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zhouyu1108 · 发表于 2024-5-22 14:07

火边子牛肉是古老盐都四川自贡市传统名菜，制作原料主要有牛肉、食盐等。以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐迩。

zhouyu1108 · 发表于 2024-5-22 14:09

长生面是自贡市面食早餐行业经营时间最长且发展势头迅猛的龙头企业，在群众口中有极高的口碑，也是自贡人民招待外地客人的首选。是具有自贡地方特色的地道美食。是建设天府旅游名县的相关配套产品。对于促进研究千年盐都井盐生产历史、盐帮菜历史以及建设天府旅游名县都具有非常重要的价值。
长生面.jpg

zhouyu1108 · 发表于 2024-5-22 14:10

自贡大安区辣家铺子：公司主要经营自贡传统冷吃系列美食，公司坐落于自贡大安区大山铺，公司将依托天然的地理优势及城市文化名片，将自贡特色食品推向全国。
公司秉承“良心制作，美味优享”的经营宗旨，以离乡游子、年轻的女性、美食爱好者为品牌定位，意在传达美食是一抹思念、美食是一份快乐、美食是一种执念的品牌理念。
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