美丽中国 寻味四川 | 252个“选手”登榜 6月1日起正式开始打榜

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周礼伤心凉粉，这道美味起源于四川省资阳市安岳县，是一道家喻户晓的四川特色小吃。它以其独特的口味和丰富的口感，吸引着越来越多的游客前来品尝。除了美味的口感外，周礼伤心凉粉的营养价值也非常丰富。红薯粉中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维和维生素，对人体健康非常有益。此外，辣椒、花椒等调料也有助于增进食欲，促进消化。

虞姬山林

内江特产黄老五花生酥香脆爽口、甜而不腻、酥而化渣、老幼皆宜，具有“甜、白、香、酥、脆”五大特色，深受人们喜爱。无论是自己食用，还是赠送亲朋好友都是不错的选择

往生往生

推荐国家地理标志性产品李庄白酒。李庄白酒以独特的古法配制工艺，以当地所产高粱为原料，酿造出具有川南小曲独有的“清澈透明、清香纯正、糟香舒适、醇厚甘甜、回味悠长”清香型白酒，深受百姓喜爱。

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【大脚菇】
大脚菇是巴中特有的山珍之一，肉质肥厚，营养价值高。我们的大脚菇都是在深山中采摘，确保其纯正的口感和天然的品质。
大脚菇用来炖汤味道非常鲜美，口感鲜嫩多汁，清爽可口。

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峨眉山茶，是四川省乐山市特产名茶，中国国家地理标志产品，曾经作为皇室的贡品。峨眉山的茶叶有着悠久的历史，始于楚昭，发于汉晋，兴于隋唐，盛于两宋。峨眉山绝佳的高山云雾生态环境，非常适合高品质茶叶种植，茶叶品种多样。峨眉山的佛茶文化源远流长，“山、水、佛、道、茶、武”六秀相辅相融，让峨眉成为不可复制的茶文化重地。峨眉山茶的特点是扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽，峨眉雪芽、竹叶青、仙芝竹尖等多个品牌茶叶获奖，2009年，峨眉山茶被列入国家地理标志产品保护目录。

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名小吃：安岳米卷

推荐理由：安岳米卷是资阳安岳独有的特色小吃，由安岳特色红薯混合米面做成，秘制的酱汁、超香的红油，只有安岳才有，出不去也带不走！

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名小吃：
峨边竹笋产自于四川省乐山市峨边彝族自治县，是颇具特色的乐山本地特产。峨边已有上百年的竹笋种植历史，所产的峨边竹笋呈圆锥形，头尖底粗，笋肉呈淡黄色有光泽，粗细大致均匀；质柔，清脆，表面光滑呈层状，闻之具清香气味，具有无污染、肉厚、嫩脆、鲜美可口的特点，且富含大量粗纤维、优质的植物蛋白、氨基酸以及钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等。

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名小吃：苏稽米花糖
四川省乐山市市中区特产，中国国家地理标志产品。买 购美食编辑了解到，米花糖在清末就有名，是乐山地区传统名产小吃，苏稽米花糖的主要原料是白芝麻、花生仁、泡米，苏稽米花糖的特点是油香浓郁，味道纯正，口感酥脆，不粘牙，香甜可口、化渣，回味持久，具有“香、甜、酥、脆”的独特品质特色。而且苏稽米花糖在加工过程中不添加任何食品添加剂，连续四届由乐山消费者投票评为“嘉州人民喜爱商品”等荣誉，是到乐山必带回的特产之一。

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名小吃：泸州白糕
始创于1920年代的“三义园”白糕店，以其美、嫩、香、甜、爽口的特点闻名于巴蜀地区，成为一种老少皆宜的早点佳品，甚至还被用作筵席上的“过中”点心。泸州白糕的名气久盛不衰。泸州白糕使用上等大米、白糖、桂花糖、猪油为主要原料，经过提糖方法精制而成，因此被称为桂花猪油提糖白糕。泸州白糕以其“美、嫩、香、甜、爽口”等独特特点而闻名于全川地区。刚出笼的白糕洁白滋润，散发着诱人的香气，令人食欲大增。

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农产品：广安白马柠檬
个大皮薄，汁多味爽，香气馥郁，富含维生素C。柠檬用途多样，可制作甜品美味、用于烹饪、泡茶等。

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名小吃：合江真龙柚
真龙柚是合江县的特产之一。真龙柚果实较大，呈倒卵圆形，果顶广平，果颈较短。果皮厚而黄色，具有光泽，并且表面有一些凹点，油胞也比较密集且凸起，带有一定的香气。真龙柚以其独特的外观特点和丰富的香气而受到喜爱。果肉多汁，口感爽脆，甜度适中。它不仅可以生食，还可以制作成柚子茶、果酱等多种美食。

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推荐名小吃：李庄白肉 作为李庄三白之一的李庄白肉经过历代厨师的探索、总结和提高，使之达到炉火纯青，成为李庄一个远近驰名的金字招牌。因此才有“到了李庄不品尝李庄白肉等于没到李庄”一种说法。制作李庄白肉，主要集中在选料精、火候准、刀工绝、调料香四个要素上，缺一不可。

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农副产品：青稞
甘孜州是全国第二大、全省第一大青稞产区，青稞也是藏族人民的传统主食，甘孜州青稞常年播种面积50万亩左右，总产量11万吨左右，目前甘孜州青稞除传统的青稞糌粑、青稞酒外，还开发出了青稞米、青稞麦片、青稞糊、青稞饼、青稞糖等，是糖尿病人辅食加餐的首选。

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小伙伴们今年都吃了枇杷没得？仁寿有个独特品种叫做文宫枇杷，果大、皮薄、肉厚、汁多、味美，2010年获中国农业部农产品地理标志保护，价格比还成都的便宜~

流花白恋

达州特产灯影牛肉
色泽红亮、麻辣干香、片薄透明、味鲜适口，回味甘美。

（小王子）

甘孜州羊肚菌必须推荐！
羊肚菌是一种极为珍贵的野生菌。营养相当丰富，有“素中之荤”美称。羊肚菌具有补肾、壮阳、补脑、提神等功效，不仅营养丰富、味道鲜美，而且益肠胃，是治疗消化不良，痰多气短的良好中药，有独特的保健作用。羊肚菌人工繁育技术在甘孜州取得重大突破，最高单产达到504公斤，创全国单产最高纪录，截止去年年底，种植面积近4000亩，种植面积占全省的25%。

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推荐：土桥镇蓝莓
金堂土桥拥有10000亩蓝莓种植面积，是目前西部地区最大的蓝莓生产基地。土桥镇还是个孝文化古镇，也可以逛逛

非理莫言

名小吃：江安猪儿粑
推荐理由：宜宾市非物质文化遗产“红桥猪儿粑”，为川南名小吃。银白色，风味独特，尤以猪儿形状为主，俗称“猪儿粑”。蒸熟的猪儿粑晶莹剔透，透过粑皮糖馅和肉馅隐约可现。红桥猪儿粑入口绵扎，口感细腻、清香味浓郁，营养丰富。

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攀枝花米易枇杷
独特的气候、优良的品种、科学的栽培造就了攀枝花早春枇杷优秀的品质。攀枝花米易枇杷不仅深受国内消费者的喜爱，更收获了国外市场的一致好评。米易县一年四季光热资源都比较充足，充足的光照不仅保证了色泽的艳丽，果肉的厚实，更是把甘甜的汁水一滴滴藏在了细腻可口的果肉里。汁水充足，果肉诱人甜润，不禁让人口中生津，心生馋意。

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“内江黑猪”的历史最早可追溯到秦汉时期，随着2000多年的发展和改良，“内江黑猪”以其肉质细嫩、香味浓郁、不易酸败变质等特点受到了越来越多消费者青睐，2000年，被农业农村部列为了首批“国家级畜禽资源保护品种”，也成为了四川首个被纳入此目录的地方猪种。