2024网民最喜爱的四川地方名小吃和地标农产品年度榜单发布

1匹狼

推荐名小吃：乐山跷脚牛肉
跷脚牛肉属于汤锅类，将牛肉、牛肝、牛舌和牛蹄筋等牛杂加入中草药熬制而成，其味鲜香，汤汁呈鱼肚白，还有防病治病之功效。牛舌牛肉顺滑，牛肝牛嵴髓脆嫩，牛蹄筋有嚼劲，再沾上爱吃的酱料，十分下饭。

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建昌板鸭！！！西昌名小吃，名列四大名板鸭之一，肉质紧实柔韧，口感层次丰富，肥而不腻。品尝建昌板鸭仿佛与历史对话，回味唇齿间留下的不仅是鲜美滋味，更是深厚的文化底蕴和匠人的执着精神。建昌板鸭是中华美食的瑰宝！

Alice·墨兔子

冲——遂宁家喻户晓的小吃，软面皮裹着蔬菜丝，搭配着黄芥末香辣酱还有醋，一口下去直冲脑门。

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名小吃：盐边油底肉
神奇之处在于，在没有任何冷冻设施辅助的情况下，放置数年也不会腐烂变质。为地理标志保护产品，产地为四川省攀枝花市盐边县。
特色：此肉醇香，火巴而不酥，肥而不腻，肉软而不绵，开胃健脾，色香味俱全。

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农产品：丹棱不知火
推荐理由：“脆嫩化渣、甘甜多汁、清香满口”，凡是品尝过丹棱“不知火”的人，无不为它独特的风味和脆甜的口感而折服。“不知火”果汁饱满，并且多吃不上火，堪称桔橙类上品。食用时，轻松剥去外皮，余香绕鼻，取一瓣放入口中，果汁充足的肉粒在口中炸开，散发着清香的果味，瞬间满口浓郁的酸甜，爽口无渣，那酸酸甜甜的感觉，只有真正品尝过的人才能体会其中的美妙。来自绵阳的经销商古卫峰对丹棱“不知火”赞不绝口：“口感好，营养价值高，这是丹棱‘不知火’与其他地方‘不知火’相比最大的优势”。

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农产品：丹棱爱媛38
推荐理由：爱媛38号，因原产日本爱媛县而得名。丹棱的品种色泽更加金黄饱满，果形更好。虽然是桔，但口感更接近于橙，果皮纤薄，果肉饱满、细腻、爽滑、水分充足，酸甜适宜。

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农产品：丹棱大雅柑
推荐理由：品质及优，成熟果实果面黄色，光滑，富光泽，油胞细密，果皮较薄，厚2.2-4.0毫米，极易剥皮,无核。可溶性固形物达16%，总酸0.35g/100ml果汁，Vc含量32mg/100ml果汁,果肉脆嫩化渣，大雅柑果实风味浓郁，口感好，有香气，品质优。
较晚熟，采收供应期长，在当年12月上旬可溶性固形物达12%以上，次年1月下旬可滴定酸含量达到1.0以下，达到商品采收条件;2月上旬可溶性固形物达16%以上，随后可滴定酸含量逐步下降，到3月中旬下降到0.5左右，品质极优，满足优质商品采收上市条件，因此其鲜果采收上市期可长达3个月。

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农产品：果小酒
推荐理由：威兰特果小酒是全产业链果酒品牌。通过与水果原产地进行深度合作，并自建工厂进行研发生产，为不同年龄用户、不同消费场景生产不同价格、不同口味的高品价比低度、健康、时尚的果酒产品。现已推出果小酒、粒粒阳光、superkiss、熊不是猫等多个品牌，并在线上电商平台及线下商超、餐饮门店进行销售。

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农产品：丹棱冻粑
推荐理由：丹棱冻粑，四川省丹棱县特产，中国国家地理标志产品。丹棱冻粑由优质籼米、糯米、大豆等原料，利用发酵原理，经传统工艺精制而成，有花生、芝麻、红糖、白糖、玉米、核桃、玫瑰、豆沙等十多种不同口味，味道鲜美、甜而不腻、香而不粘，入口化渣，易于消化。即可作佐餐佳品，又可用于消闲食品，老少皆宜。