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社区小编
[美食]
2024网民最喜爱的四川地方名小吃和地标农产品年度榜单发布
2024网民最喜爱的四川地方名小吃和地标农产品年度榜单发布
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a8439127
a8439127
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7
发表于 2024-5-17 20:47
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著作权归作者所有。
商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。
作者:社区小编
链接:
https://www.mala.cn/thread-16598727-1-1.html
来源:麻辣社区 - 四川网络社区
农产品:丹棱
脆红李
推荐理由:脆红李是李子的一个品种,其果皮呈紫红色,果肉呈黄色或偶带片状红色。缝正,缝沟浅,果点黄,密度大,尺寸均匀果实厚实,灰白色,脆而甜。脆红李通常在8月中旬成熟,成熟后的果实近圆球形,果皮颜色为紫红色或者带有片状的红色,果点为黄色。脆红李在8月份吃最好,8月中旬果实成熟,此时的脆红李最新鲜,口感最好。
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a8439127
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发表于 2024-5-17 21:03
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商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。
作者:社区小编
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来源:麻辣社区 - 四川网络社区
农产品:丹棱红心猕猴桃
推荐理由:丹棱红心猕猴桃生长于在海拔较高(1000-1500m)的地区,以充分表现其品种特色。丰产、稳产,果实品质优良,抗高温干旱能力强,果实美,口感好,营养价值高。鲜果横剖面沿果心有紫红色线条呈放射状分布,似太阳光芒四射,色彩鲜美,故称"红阳猕猴桃"。红阳猕猴桃品种果型中大整齐,平均单重100克,最大可达150克;果实短圆柱形,肉质鲜嫩、香甜清爽(馥香型,含糖18.5%),果心小,果味浓。
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【◣清风oО
【◣清风oО
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发表于 2024-5-20 14:15
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农产品:船山豆腐皮
船山豆腐皮是四川省遂宁市船山区的特产。船山豆腐皮油亮光泽,纹面细致,松软滑腻,柔绵有弹性,味香质软。五香味色泽金黄,小磨麻油香气浓郁;麻辣味色泽红亮,麻辣爽口,回味悠长。
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镇守北疆
镇守北疆
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发表于 2024-5-20 14:20
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名小吃:古蔺麻辣鸡
这是四川省泸州市古蔺县的特色美食之一。它以其独特的口味和丰富的香料而闻名于世。古蔺麻辣鸡以其火爆辣味而闻名遐迩。它不仅能够刺激人们的味觉神经,还能够增加食欲,并带来一种舌尖上的享受。除此之外,泸州古蔺麻辣鸡还有一个特点就是色彩艳丽。它使用了大量的红色辣椒和绿色蔬菜,使得整个菜品看起来非常诱人。
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镇守北疆
镇守北疆
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发表于 2024-5-20 14:22
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农产品:苍溪猕猴桃
营养丰富,美味可口。鲜果酸甜适度,清香爽口。称之为“超级水果”,名副其实。
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只是黑与白
只是黑与白
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39
发表于 2024-5-20 14:35
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农产品:黄龙贡米
黄龙贡米又称黄龙香米。传说曾作为贡米送皇室享用故谓黄龙贡米。产于四川省广安市岳池县西北黄龙乡深丘梯田的黄龙香稻,主产在黄龙乡的柏树坝、晒坡箩一带,面积8000余亩,海拔高度在600—800米之间,其地质生长条件特殊,此稻加工的米粒椭圆,呈油浸色,半透明,做成米饭酥软清香,略带粘性。
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钟伟坛先生
钟伟坛先生
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17
发表于 2024-5-20 14:37
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宣汉牛肉噻,享誉全川
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子五孑
子五孑
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发表于 2024-5-20 14:46
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武胜凉粉锅盔,不输给其他锅盔哈。
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自由猫
自由猫
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发表于 2024-5-20 14:54
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农产品:达州橄榄油
推荐理由: 达州橄榄油色泽黄绿、清澈透明,反式脂肪酸含量<0.05,品质优于国家及欧盟标准,达到了国际领先水平。对人体心血管疾病预防、抗衰老、降血压、减肥、帮助消化、护肤等方面有着十分明显的作用。
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最爱popmice
最爱popmice
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28
发表于 2024-5-20 14:55
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名小吃:乐山麻辣烫
麻辣烫和火锅很相似,但又不同于火锅,它是用熬制7天以上的陈汤,加上特制料包一起熬,陈汤香味浓郁,麻辣味浓,再将食材放进去煮熟捞出,吃的时候根据自己的口味调碗碟。麻辣烫满室飘香,越吃越辣,让人意犹未尽。
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这球不怪达尼洛
这球不怪达尼洛
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21
发表于 2024-5-20 15:03
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名小吃:康定凉粉
康定有许多风景优美的景区,但让游客难以忘怀的还是康定的凉粉与锅魁。康定的凉粉比较出名,其中最有名的还是田凉粉。在周末的早上,人们甚至会排队去买。康定的凉粉久吃不上火,吃起来又顺滑,味道也很地道,使人吃了一碗想吃第二碗,许多康定人的早餐都是锅魁夹凉粉
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左耳边的花
左耳边的花
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49
发表于 2024-5-20 15:04
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我推荐巴山雀舌,是达州主产名茶,属绿茶,外形扁平匀直,色泽翠绿,汤色黄绿明亮,香气鲜嫩,滋味鲜爽回甘,叶底嫩绿鲜活,形似山雀之舌,尤以“色绿、香高、回甘、形美”四绝著称。
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张检英
张检英
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3
发表于 2024-5-20 15:35
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农产品:龙安柚果汁
推荐理由:基地现采原果鲜榨,果汁含量大于等于20%,无蔗糖富含多种维生素,具有酸甜浓郁、气泡十足沁人心脾的口感
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闲云池中敛
闲云池中敛
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发表于 2024-5-20 15:56
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邛崃的钵钵鸡也可称为麻辣鸡片,因过去常装在锥形的土钵里叫卖,人们习惯地称之为钵钵鸡。它是选用当地的公鸡,经宰杀、去毛、剖肚、煮熟后,捞起来晾晾再剔骨去头,用快刀片成均匀的薄片,整整齐齐地摆在面盆或大盘里,然后淋上用红油辣椒、炒芝麻、花椒面、豆油,味精、香料、汁水等兑好的调料,香气曰溢,让人馋涎欲滴。由于调料的配方不同,钵钵鸡的味道也有很大差异。听当地人讲,有些还是祖传秘方哩。
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糯米壳儿
糯米壳儿
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185
发表于 2024-5-20 15:58
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推荐农产品:彭山葡萄
地处于北纬30°的彭山,被誉为“葡萄之乡”,当烈日炙烤大地,彭山的天空却常常被绿意盎然的葡萄藤蔓装点。
据记载,李白青少年时期曾隐居于岷山之阳(彭山观音街道),常采食这里的葡萄,写下了许多关于葡萄的千古佳作。夏黑、巨峰、美人指、阳光玫瑰……这些响亮的品种名字,成为了彭山的“金字招牌”。
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赞爷出没注意
赞爷出没注意
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26
发表于 2024-5-20 16:05
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名小吃:油炸串串
油炸串串的知名度在乐山美食中最低的,鸡毛店若不盘点,很少人知道油炸串串是出自乐山,但油炸串串却是大家都尝过的美食。油炸串串和烧烤的方式相似,将食材用签子串好,全身涂抹上秘制佐料,再扔进油锅里炸制而成。油炸串串油而不腻,脆而不焦,老少皆宜
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有梦无缘
有梦无缘
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39
发表于 2024-5-20 16:08
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名小吃:开江豆笋
推荐理由:开江豆笋是一种豆制品,是四川省开江县著名的地方小吃,因形似竹笋而得名。正宗的开江豆笋,需挑选当地六月黄黄豆,经过泡豆、磨浆、过滤、烧浆、摇浆变成豆浆,待锅中沸腾时,增加火力,熬出豆浆中的油脂,再将油脂快速冷却,用竹篾把漂浮在表面的浆膜慢慢卷起,层层叠加,再晾晒烘烤成形。开江豆笋适用于小炒、素炒、杂烩、凉拌、卤制、下火锅以及煲汤,而且包容性极强,与各种食材均能搭配,酸、甜、麻、辣、咸,五味皆宜。无论是涮火锅还是卤菜,吸满汤汁的豆笋就像泡泡糖一样绵软,别具风味。
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不要冲动呵
不要冲动呵
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174
发表于 2024-5-20 16:12
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走出国门、出口国外的中江手工挂面发源于宋代,至今已有千年历史。烧一锅清水,熬一锅清汤,将煮好的面条放进熬好的汤中,即使只是加上一坨猪油,撒上一点葱花,也能让人食欲倍增。
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红烧小土豆
红烧小土豆
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198
发表于 2024-5-20 16:14
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名小吃:伤心春卷
比巴掌还大的面皮里卷上胡萝卜丝、豆腐干丝、豆芽,再加上花生、黄豆,刷上秘制酱料。再一口咬下去,辛辣的口感带动鼻腔至全身的通透,刺激又爽口。
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简箪食瓢饮
简箪食瓢饮
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7
发表于 2024-5-20 16:14
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“不吃剑门豆腐,枉游天下雄关”,著名的“剑门豆腐宴”集炒、炸、烧、蒸、煎、凉拌等工艺,菜品多达280余种,
每道菜的味道不尽相同:辛辣的、甘甜的、酸爽的、咸香的……不仅名头响,味道也是名不虚传!
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